ДРОЖЖЕРАСТИЛЬНЬШ АППАРАТ Советский патент 1967 года по МПК C12M1/24 

Известен дрожжерастильиый аппарат, выполненный в виде цилнндрического резервуара, по оси которого концеитричио расположены трубы соответственно для подачи воздуха и питательной среды и цилиндр для циркуляции культуральной жидкости.

В предлагаемом аппарате трубы для подачи воздуха и питательной среды оканчиваются воронкообразными раструбами. Раструбы образуют кольцевые зазоры для постунления в аппарат воздуха и питательной среды и обеспечивают выход питательной среды и воздуха за предел з1 направляющего цилиндра. Такое выполнение аппарата позволяет обеспечить периферийную циркуляцию культуральной жидкости и, таким образом, интенсифицировать процесс, а также упростить конструкцию. На чертеже схематично ноказан предлагаемый аппарат.

По оси цилиндрического резервуара / конценгрично установлены трубы 2 и 3 соответственно для подачи воздуха и питательной среды н ьапргвляющий цилиндр 4, разделяющий аппарат на две зоны для восходяндего (периферийного) и нисходящего потоков культуральной жидкости.

Ребра 5 служат для опоры связи раструбами и днищем.

Воздух и питательная среда, поступая в аппарат через зазоры, смешиваются. Образуклиаяся при этом суснензия - кзльтуральиая жидкость - поднимается но кольцевому пространству между обечайкой резервуара н иаиравляюнгнм цилиндром.

Дойдя до верха, частич1ю освобождениая от воздуха жидкость опускается но пространству внутри цилиндра 4.

Верхний конус 6 резервуара препятствует излишней утечке воздуха из жидкости н способствует его рециркуляции.

Предмет изобретения

Дрожжерастильный аппарат, выполненный в виде цилиндрического резервуара с уста;ювлеиными но его оси концентрично распололсенными трубами для нодачи питательной сред,ы и воздуха н иаиравляющнм цилиндром для циркуляции среды, отличающийся тем, что, с целью создания периферийной циркуляции культуральной л идкости, иитеисификацин таким образом процесса, а также упрощения конструкцин, трубы оканчиваются воронкообразными раструбами, образующими кольцевые зазоры и обеспечивающими выход питательной среды и воздуха за пределы направляющего цилиндра.