АВТОМАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКОВ Советский патент 1967 года по МПК G07F13/02 B01F5/04 B67D5/56 G07F13/06 

Известны автоматы для приготовления напитков из нескольких компонентов и продажи их, содержащие размещенные в общем корпусе резервуары для компонентов, сообщенную с ними смесительную камеру, дозирующий насос для основиого комноиента и объемный дозатор для дополнительного компонента.

Предлагаемый автомат может приготовлять взбитые напитки, нанример молочные коктейли. Для этого смесительная камера автомата снабжена систем.ой нагнетания в нее воздуха, включающей компрессор с фильтром очистки и ресивер, дозатор дополиительного компонента сообщается с дозирующим насосом, а последний соединен со смесительной камерой общим для компонентов трубопроводом, окаичиваюн 1,имся распылителем.

Чтобы обесиечить более полное смещивание компонентов напитка и насыщение их воздухом, раснылитель выполнен в виде двух сопел, установленных таким образом, что струи их пересекаются в центре смесительной камеры выще уровня дозы напитка.

На фиг. 1 изображена принципиальная схема автомата, на фиг. 2 - смесительная камера.

емный дозатор 6, магазин 7 бумажных стаканов с механизмом их выдачи и монетный механизм с управляющей автоматом электрической схемой (на чертеже не показаны). Кроме того, автомат снабжен системой промывки с бачками 8, 9, 10 и краном 11.

В щкафу 1 холодильным агрегатом 12 автоматически поддерживается температура от 0° до 3°С. Для сохранения однородной структуры молочной смеси при длительном ее хранении в автомате бидон 2 оборудован лопастной мешалкой 13 с приводом, состоящим из электромотора 14 и редуктора 15.

Система нагнетания воздуха в смесительную камеру 4 состоит из компрессора 16 с фильтром 17 очистки воздуха и ресивера 18, в котором автоматически поддерживается давление воздуха 3,5-4 кг/см.

Сжатый воздух используется также для подачи сиропа из бидона 3 в объемный дозатор с тремя угольными электродами. Па магистрали, соединяющей ресивер с бидоном 3, установлен редуктор 19 давления с манометром 20.

Дозирование молочной смеси, а также подача ее и сиропа под давлением в смесительную камеру осуществляются шестеренчатым дозирующим насосом, ведущая шестерня которого приводится во вращение электромотором 21. Последний связан с электромеханическим счетчиком оборотов 22, с помощью которого

.стаиавливается требуемое количеетво оборотов ведущее шестерни насоса.

При включения автомата в сеть открывается электромагнитный клапан 23, снрон нз бидона 3 но магнстралн 24 ностунает в дозатор и заполняет его до онределенно10 уровня, после чего угольные электроды дозатора замкнутся через снроп н клапан 23 подачн сиропа обесто ч н гея.

От электрического нмнульса, нодавасмого монетным механнзмол, нриводнтся в действие моГанизм 7 выдачи бумажных стаканов. Падающий в нишу выдачи бумажный стакан 25, гюздействуя иа путевой .мнкронереключатель (не показанный на чертеже), посылает электрический имиульс iia ргле электромехапнческогосчетчика оборотов, которое подает nirraкис на э;гсь:тромотор насоса 5.

ОдЮвремсиио открывается элеьтромагнитlibiii клапан 26 подачн воздуха ii3 ресивера в с ксмтельпую камеру н электромагиитн1лй ix ianaii 27 слива сиропа из дозатора 6. Сжатый воздух нз ресивера через электромагинтьый клапан 2J и обратный клапан 28 заполняет емесителыую камеру.

Элекгро-мотор 21 приводг.т во вран1,еиие веду;дую шестерню дозируюш,его насоса. Молочная смесь из бидона 2 через обратный 1;лапан 29 но ма1истрали 30 засасывается в иасос. Одновременно с этнм на вход насоса ностунает снрон из объемною дозатора.

Таким образом, гиестереичатый насос предварительно перемешивает молочную емесь с сиропом. С выхода насоса смесь иод давлением нагнетается по магистрали 31 через сопла распылителя 32 в смес ггельную к;;меру, заполненную сжатым возду.хом.

Сопла расп)Глителя 32 установлены иод угло.м таким образом, что их струн пересекаются в точке, расположенной в цегггре ка.меры и выше уровня дозы иапнтка.

Пересекаясь, струи еще более перемешиваются и распыляются. Распылеииые частицы, обладающие большой кииетической эпергией, увлекают за собой частицы сжатого воздуха, вбивая последние в смесь. Таким образом смесь насыщается воздухом.

Так как на магистрали, подающей сжатый воздух в смесительную ка.меру, устаиовлеи обратный клапан, давление в камере но мере заполнения ее смесью возрастает, что обеспечивает еще больщее пасыщение смеси воздухом.

Уровень сиропа в дозаторе ностепенио понижается, и как только осунпггся нижний угольный электрод, клапа;-:.-: иодачи 1зозд ха слива сиропа обесточиваются.

Дроссель клапана.27 отрегулирован так, что доза сиропа сливается немного быстрее, чем перегоняется насосом доза молочной смеси. Этим обеспечивается промывка иасоса и соединенных с ним продуктовых магистралей однородной молочной смесью, повторяюндаяся в к-аждом цикле приготовления дозы иапитка.

сделает заданное чнсло оборотов, соответствующее перегонке установлениой дозы напитка, выключается реле электромехаиичсского счетчика оборотов и электромотор 21 обесточится. Одновременно с этим получают нитар-ие клапаи 33 слива иапнтка и клапан подачи сиропа. Насыщенная воздухом смесь под давлеинем сливается ио магистрали 34 из смесительной камеры в бумажный стакан.

В это же время снрон заиолияет об емный дозатор до установленного уровня, а затем клапаны подачи сиропа и слива иапитка обесточиваются, и автомат готов к иовториому Н1-Клу приготовлеиия и выдачи дозы напитка.

Чтобы обеспечить качественную нромывку автомата, облегчить и уекорить этот процесс, применена стационарная система промывки, состояш.ая нз коллектора 35, соединенного шмаигом 56 с четырехходовым нробковым

краном 11, трех бачков 8, 9, 10 для моющих растворов, один нз которых с помогцью установленного в нем электронагревателя 37 приготовляет горячий содовый раствор. К бачкам иодведеиа водопроподная магистраль 38 с вентнлями 39, через которые бачки занолняют водой.

Занол1И1в бачки водой, в сеть включают электронагреватель 37. В бачки 8 к 9 засыпают необходимое количество кальцииированной

соды н хлорамина. Продуктовые магистрали 30 и 24 разъединяют с бидонами, и соединяют с коллектором.

Открывают вентиль промывки 40 в смесительной камере. Рукоятку крана // устанавливают в положепие, ири котором подается холодиая вода, затем включают тумблер «Пролгывка (иа чсртел е не показан), обеспечивающий подачу напряжения на электромотор привода насоса и на клапан слива иродукта.

Из бачков, иоследовательно подключаемых рукояткой крана 11, насос перегоняет моющие |;астворы но всем продуктовым магистралям дозатор сиропа, смесительную камеру i с.гивиую магистраль.

Предмет и з о б р е т е п и я

1. у втомат для приготовления иапитков из нескольких компонентов и продажи приготовленных напитков, содержащий размещенные в общем корпусе резервуары для компопентов, сообщенную с ними смесительную камеру, дозирующий насос для основного компонента, объемный дозатор дополнительного компонента, отли.а:ощийся тем, что, с целью приготовлю;;;::. ;;збиты. нанитков, наиример молочных коктейлей, смесительная камера снабжена системой нагнетания в нее воздуха, включающей компрессор с фильтром очистки и ресивер, дозатор доиолнительного компонента сообщен с входам дозирующего насоса, а последний соединен со смесительной камерой посредством обцдего для компонентов трубопровода, оканчивающегося распылителем.

с целью обеспечения более полного смешивания компонентов напитка и насыщения их воздухом, распылитель вынолнси в виде двух

сопел, установленных таким образом, чтобы их струи пересекались в центре смесительной камеры, выше уровня дозы напитка.

Фиг. 2