Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды с сиропом Советский патент 1986 года по МПК A23L2/00 

Изобретение относится к безалкогольной отрасли пищевой промышленности, а именно к устройствам для приготовления и порционной вьщачи газированной воды с сиропом.

Цель изобретения - снижение потерь газа и повышение точности дозирования напитка.

На чертеже схематично изображено устройство для приготовления и порционной вьщачи газированной воды с сиропом.

Устройство содержит насос-дозатор 1, внутренняя полость которого разделена подвижным поршнем 2 на дозируницуто 3 и перепускную 4 полость, газоотводящую трубку 5, введенную в полость штока поршня 2, сообщающую эту полость через соленоидный клапан 6 с атмосферой, и смесительную камеру 7, соединенную трубопроводом с соленоидным клапаном 8 с перепускной полостью 4 насоса-дозатора 1, снабженную форсункой 9, входной канал которой через обратный клапан соединен с дозирующей полостью 3 насоса-дозатора 1.

Устройство содержит также объемный дозатор сиропа в виде мембранной камеры 10, дозирукяцая полость 1S которого соединена трубопроводами с обратными клапанами 12 и 3 с сиропным бачком и сливным трубопроводом, а его подмембранная полость 14 соединена трубопроводом 15 с гидроаккумулятором 16 и с водоподводящим трубопроводом. Мембрана 17 жестко связана с поршнем 18 гидроципиндра, иад- поршневая полость 19 которого через обратный клапан 20 соединена с дози- рукицей полостью 3 насоса-дозатора I, а также трубопроводом 21 с соленоидным клапаном 22 - с п грепускной полостью 4 насоса-дозатора 1. Кроме того, устройство содержит соленоидный клапан 23, установленный на сливнсм трубопроводе, и датчики 24 и 25, на которые воздействует шток поршня 2 насоса-дозатора I.

Устройство работает следующим образом.

Исходным является крайнее верхнее положение поршня 2 насоса-дозатора 1 и мембраны 17 объемного дозатора сиропа. Для выдачи газированной воды с сиропом по сигналу потребителя происходит кратковременное открытие соленоидного клапана 22. При этом под

2535812

действием давления газовой прослойки в перепускной полости 4 насоса-дсза- тора I газированная вода по трубопроводу 21 Через клапан 22 устремляется

5 в надпоршневую полость 19 гидроцилиндра и перемещает его поршень 18 вниз. Так как в данный момент давление в дозирующей полости 3 насоса-дозатора I вьше давления в перепускной

О полости 4, клапан 20 заперт и газированная вода не может попасть в дозирующую. При перемещении поршня 18 вниз происходит перемещение вниз и мембраны 17, в результате чего сироп

5 из бачка через обратный клапан 12 подсасьгоается в дозирующую полость 11 мембранной камеры 10, а вода из подмембранной полости 14 вытесняется по трубопроводу 15 в гидроаккумуля20 тор 16. Соленоидный клапан 22 закрывается, а открьшается соленоидный клапан 6. При этом газ из перепускной полости 4 сбрасывается в атмосферу и давление в полости 4 снижается

25 до атмосферного. Поршень 2 под действием давления водат, поступающей в дозирующую полость 3 из водоподводя- щей магистрали, начинает опускаться, отпуская датчик 24, который подает

30 сигнал на закрытие соленоидного клапана 6 и открытие соленоидного клапана 23. Поршень 2, опускаясь, вытесняет из перепускной полости 4 газированную воду в сливную магист35 раль. Так после сброса газа в атмосферу давление в насосе-дозаторе 1 снижается практически до атмосферного, мембрана 17 и соответственно поршень 18 под действием давления

40 воды в гидроаккумуляторе 16 перемещаются вверх, вытесняя газированную воду, находящуюся в надпоршневой полости 19, через обратный клапан 20 в дозирукнцую полость 3 насоса-доза45 тора i, а сироп из дозирующей полости 11 через обратный клапан 3 в сливную магистраль.

По достижении поршнем 2 крайнего нижнего положения он воздействует

50 на датчик 25, подающий сигнал на закрытие соленоидного клапана 23 и открытие соленоидного клапана 8. В результате в перепускную полость 4 из смесительной камеры 7 поступает

55 газ, под действием которого поршень 2 начинает подниматься, вытесняя воду из полости 3 через форсунку 9, смесительную камеру 7 и соленоидный

клапан 8 в перепускную полость 4, где накапливается газированная вода. При достижении поршнем 2 верхнего датчика 24 клапан 8 закрывается и устройство возвращается в исходное положение.

При выдаче напитка с сиропом до открытия соленгоидного клапана слива перепускная полость сообщается с надпоршневой полостьюгидроцилиндра, куда устремляется газированная вода под действием давления расширяющейся газовой прослойки в перепускной полости.

Так как соленоидный клапан, через который сообщается перепускная полость насоса-дозатора со смесительной камерой и соответственно с газо- подающей магистралью, закрыт, дополнительного поступления диоксида угле рода в указанную полость не происходит. Часть дозы газированной воды находится в надпоршневой полости гидроцилиндра до начала цикла выдачи напитка, после чего она не выдается потребителю, а вытесняется в дози- рунлцую полость насоса-дозатора. Поэтому установка дополнительной магистрали с соленоидным клапаном и

Редактор М.Дылын Заказ 4655/8

Составитель А.Соколов

Техред В.Кадар Корректор М.П1ароши

Тираж 543Подписное

ВНЩШИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий I13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

указанная последовательность работы позволяют исключить дополнительное увеличение расхода газа при выдаче напитка с сиропом (что характерно для прототипа), а это составляет при дозе сиропа 40 см от 16 до 20% общего расхода газа на, дозу напитка. В предлагаемом устройстве давление в подмембранной полости мембранной камеры в любой цикл работы сиропного механизма превышает давление в дозирующей полости и не снижается ниже входного давления воды, чтр обусловливает прогиб мембраны всегда в одном направлении, т.е. в сторону дозирующей полости. Это позволит скорректировать диаметр поршня гидроцилиндра и средний диаметр мембрань5 и привести в соответствие объем жидкости в надпоршневой полости гидроцилиндра и объем выдаваемого сиропа, т.е. привести к линейной зависимости ход поршня гидроцилиндра и объем выдаваемого сиропа. Таким образом, соединение подмембранной полости с гидроаккумулятором и с водоподводя- щей магистралью обеспечивает постоянство объема выдаваемого напитка вне зависимости от объема сиропа.