Прибор для изготовления яичного порошка Советский патент 1931 года по МПК A23B5/02 

Предлагаемое изобретение относится к,аппаратам, служащим для изготовления яичного порошка и снабженным разъемным сосудом, предназначенным для сгущения и высущивания яичной массы струей нагретого воздуха при пониженном давлении, и трубчатым калорифером с огневым нагревом.

В предлагаемом приборе, служащем для изготовления и высушивания яичного порошка и других подобных масс, с целью поддержки массы и пропуска через нее струй теплого воздуха, в нижней части выпарного сосуда применено ложное дно, а междонное пространство соединено гибкой шлангой с межстенным пространством вокруг неподвижного верхнего колпака сосуда. В другую двойную стенку этого же верхнего колпака вмыкает труба из трубчатого калорифера, а крышка его снабжена трубой, служащей для сообщения выпарного сосуда с высушивающим воздух насосом.

Изображенный на схематическом чертеже в вертикальном разрезе прибор для изготовления, сгущенИя и высушивания яичного порошка и других подобных масс состоит из разъемного металлического сосуда А, Б, нижГнйя часть Б которого выполнена съемной, а верхняя часть А установлена устойчиво в вертикальном положении. Указанная часть А (колпак) имеет с боков двойные

стенки 1 и 2 с пространством 3 между ними. Этот же колпак А вверху снабжен глухой ординарной крышкой 4, в которую вделан вакуум-метр 5 и трубка 6 с краном 7, ведущая к всасывающему воздушному насосу 8. В наружную стенку 1 вмыкает труба 9, соединяющая сосуд с калорифером .

Вторая нижняя часть Б сосуда имеет с боков ординарные стенки, внизу же она снабжена двойным глухим 10 и ложным 11 днищами с пространством 12 между ними. Ложное дырчатое дно 11 имеет по всей своей площади густо пробитые сквозные отверстия и небольшой уклон к середине, где расположена трубка 13 с краном, выходящая через дно 10 наружу. Ложное дно 11 служит для пропуска через яичную массу струй теплого воздуха из междонного пространства 12, соединенного гибкой шлангой 14 с межстенным пространством 12 колпака А. Части А и Б снабжены загнутыми наружу бортами, при помощи которых указанные части плотно соединяются вместе и закрепляются хомутиками 15.

Предназначенную для высущивания, яичную или иную сгущаемую массу вливают в нижнюю часть Б сосуда и затем соединяют ее с верхней частью А сосуда бортами при посредстве хомутиков 15. Затем, закрыв кррн 19, откры вают краны 16, 17 и 18 и выпускают пиз калорифера (кран 11 оставлять закрытым) В нагретый воздух. Когда последний вытесняет из межстенного пространства холодный воздух, кран 18 закрывают и, открыв кран 19, чррез яичную f .ассу пропускают гррячий воздух, кото ый вспенивает, прогревает и сушит ее, увлекая с собой испаряющуюся влагу в трубку 6.

Предмет патента.

Прибор для изготовления яичного ..порошка с разъемным сосудом для сгущения и высушивания яичной массы струей нагретого воздуха при пониженном давлении и трубчатым калорифером с огневым нагревом, отличающийся применением в нижней части выпарного сосуда Л, Б продырявленного ложного дна 11 для пропуска через яичную массу струй теплого воздуха из междудонного пространства 1, соединенного гибкой шлангой 14 с межстенным пространством 3 вокруг колпака А, в стенку 1 которого вмыкает труба 9 из трубчатого калорифера В, а крышка которого снабжена трубой б для сообщения сосуда А, Б с высасывающим воздух насосом 8. :