СПОСОБ АФФИНАЦИИ (ОЧИСТКИ) КРИСТАЛЛОВ САХАРА- СЫРЦА ОТ НЕСАХАРОВ Советский патент 1968 года по МПК C13F1/04 

Известен способ аффинации (очистки) кристаллов сахара-сырца от несахаров, согласно которому удаляют пленку сиропа, прилипшую к поверхности кристаллов, с помощью растворителя, содержащего метанол. Этот способ не нашел промышленного применения, так как метанол обезвоживает сироп, делая его еще более липким и трудно удаляемым с поверхности кристаллов сахара. . Предлагаемый способ аффинации позволяет более полно удалить пленку сиропа с содержащимися в ней песахарами с поверхности кристаллов сахара-сырца. Для этого к метанолу добавляют агент, разлагающий содержащиеся в пленке сиропа органические соединения кальция или магния, нерастворимые в метаноле. Таким агентом может служить кислота или ангидрид кислоты, растворимые в метаноле.

Кислота или кислота, соответствующая ангидриду, должны иметь константу диссоциации свыше 0,01 и образовывать кальциевые соли, растворимые в метаноле.

Растворитель может содержать в виде добавки к метанолу нейтральную жидкость, снижающую растворимость сахарозы. В качестве нейтральной жидкости следует использовать ацетон, ацетонитрил, диоксан, серный эфир, этилацетат, этанол, 2,2-диметоксипропан, тетрагидрофуран или тетрагидрофурфуриловый спирт.

При применении в растворителе в качестве нейтральной жидкости ацетона его можно брать в количестве не более 20-ЗОо/о при содержании воды в растворителе не более 10%. Сахар-сырец и метанольный растворитель целесообразно перемещать противоточно, а агент вносить порциями в обрабатываемую

смесь.

На чертеже изображена установка для реализации предлагаемого способа.

Сахар-сырец загружают в бункер /, из которого он щнеком 2 по желобу 3 направляется в наклонный шнек 4, транспортирующий сахар-сырец снизу вверх. Растворитель, состоящий из метанола, нейтральной жидкости (например, 20-30% ацетона) и воды, количество которой не превышает 10%, поступает

внутрь шнека 4 по трубопроводу 5 и стекает сверху вниз. Последнего в смеси должно быть больше, чем растворителя, например, в 5 раз. Агент, разлагающий содержащиеся в пленке сиропа органические соединения кальция

или магния, нерастворимые в метаноле, например сернистый ангидрид, подают порциями в растворитель через патрубок 6. Сахарсырец по мере его перемещения шнеком 4 сначала аффинируется смесью растворителя с

рителем. Аффинированный сахар-сырец из шнека 4 по желобу 7 ссыпается в бункер 8 и затем сушится при комнатной температуре.

Полученная в результате аффинации сахара-сырца смесь, состоящая из растворителя, смытого сиропа и осадка в виде кристаллов сахара, частично извлеченных из сиропа растворителем, направляется по патрубку 9 в сборник 10 и затем разделяется на компоненты.

Вначале отделяют кристаллы сахара, суспензированные в растворителе, отстаиванием или фугованием, а затем оставшуюся жидкую фракцию нагревают для выделения метанольного растворителя и получения сиропа, равноценного рафинадной мелассе.

Таким образом, в процессе аффинации получают дополнительное количество сахара, выделенное из сиропа с помощью растворителя.

При аффинировании сахара-сырца по вышеописанному способу в качестве нейтральной жидкости, входящей в состав растворителя, могут быть использованы кетоны (например, ацетон), высшие спирты (например, этанол), простые эфиры (например, тетрагидрофуран, диоксан, 2,2-диметоксипропан, серный эфир), сложные эфиры (например, этилацетат), нитрилы (например, ацетонитрил) и хлорпролзводные углеводородов (например, хлористый метилен).

В качестве агента, добавляемого к растворителю, используют кислоты или ангидриды кислот, растворимые в метаноле. В качестве таких кислот используют, например, соляную, сернистую, монохлоруксусную, молочную, серную, щавелевую и другие.

-4 Предмет изобретения

1.Способ аффинации (очистки) кристаллов сахара-сырца от несахаров путем удаления

пленки сиропа, прилипшей к поверхности кр тсталлов, с помощью растворителя, содержащего метанол, отличающийся тем, что, с целью более полного удаления несахаров, к метанолу добавляют агент, разлагающий содержащиеся в пленке сиропа органические соединения кальция или магния, нерастворимые в метаноле.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что указанным агентом служит кислота или ангидрид кислоты, растворимые в метаноле.

3.Способ по п. 2, отличающийся тем, что кислота или кислота, соответствующая ангидриду, имеет константу диссоциации выше 0,01 и образует кальциевые соли, растворимые в

метаноле.

4.Способ по п. I, отличающийся тем, что растворитель содержит в виде добавки к метанолу нейтральную жидкость, снижающую растворимость сахарозы.

5. Способ по п. 4, отличающийся тем, что нейтральной жидкостью может быть ацетон, ацетонитрил, диоксан, серный эфир, этилацетат, этанол, 2,2-диметоксипропан, тетрагидрофуран или тетрагидрофур фур иловый спирт.

6. Способ по пп. 4 и 5, отличающийся тем, что в случае применения в качестве нейтральной жидкости ацетона последний берут в количестве не более 20-30% при содержании воды в растворителе не более lOVo7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что сахар-сырец и метанольный растворитель перемещают противоточно, а агент вносят порциями в обрабатываемую смесь.