ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКАИЗ МЕЗГИ Советский патент 1969 года по МПК A23N1/00 A23L2/02 

Данное изобретение относится к консерейой промышлеиности.

Уже известны электроплазмолизаторы для извлечения сока «з мезги, состоящие из шерфорированного «орпуса, 1вращающегося рабочего ортаиа, вьшолненого в виде , загрузочного бункера и лотков, служащих для удаления сока и выжимок.

У .предлагаемого ллазмолизатора рабочий орган выполнен в виде барабана с расположенными на его Поверхности по окружности несколькими рядами подвижных лопастей, а корпус выполнен секционныМ. Каждая секция установлена напротив соответствующего ряда лопастей на барабане, частичио обхватывает его, образуя .при это.м с поверхностью последнего постепенно сужающийся канал.

Такое выполнение рабочего органа и .корпуса позволя ет осуществлять более полный плазмолиз мезги.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый плазмолизатор, аксонометрия; на фиг. 2 - то же, по.перечный разрез.

Плазмолнзатор состоит из барабана 1, на п.илиндричеокой поверхности которого имеется три- ряда лпоастей 2, и секционного корпуса, выполненного в виде прижимных сит 3, которые опрофилировапы так, что зазор между Сито.м и барабаном постепенно уменьшается книзу. Каждое прижимное сито изолироеайо от соседнего Диэлектрическими .кольцами 4, что обеспечивает .подключение электро.плазмолизатора к трехфазной сети переменного тока «//2, з. Нулевой провод Лц при этом

подсоединяется к токосъемнику 5, который

так же, как и барабан 1, изолирова.н от общей

оси и электрически соединяется с барабаном.

Станина электроплазмолизатора заземляется.

Мезга из бункера 6 поступает на барабан

и лопастями прижимается к ситу. Происходит удаление сока-самотека и осуществляется начальный отжим мезги. Далее мезга продвигается ло.пастями в .более узкий зазор между ба.рабаном и ситом. Лопасти частично утапливаются в свои гнезда по мере уменьшения зазора между барабаном и ситом. В узком зазоре лро-исходит плазмолиз уплотненной мезги и отжим из нее сока. Выжимки поступают в лоток 7, а сок в лоток 8.

20

Предмет изобретения

Электроплазмолизатор .для извлечения сока из мезги, состоящий из перфорированного корпуса., вращающегося рабочего органа, загрузочного бункера и лотков для удаления сока и выжимок, отличающийся тем, что, с целью более .полного плазмолиза мезги, рабочий орган выполнен в виде барабана с раопо