СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ВЗОРВАННЫХЗЕРЕН Советский патент 1969 года по МПК A23L1/18 

Известен способ непрерывного производства взорванных зерен путем нагревания их в потоке теплоносителя - нагретого воздуха постоянной влажности - с дополнительным нагревом инфракрасными лучами и обеспечения при этом перепада давления, приводящего к взрыванию продукта.

По этому способу нагрев зерна до температуры, обеспечивающей перепад давления, происходит в течение примерно 80-70 сек.

Согласно предлагаемому способу взрыв зерна происходит мгновенно.

Для этого нагревание зерен ведут в струе перегретого пара, а перепад давления осуществляют путем пропуска потока, состоящего из зерна и теплоносителя, через сопло Лаваля. При этом температура перегретого пара преимущественно равна 270-300° С, а давление около 3 ата.

Предлагаемый способ заключается гВ следующем.

Зерно непрерывно подают в струю перегретого пара. Получаемая при этом смесь потоком проходит через сопло Лаваля, где в результате .возрастання скорости (до 500 м/свк) резко падает давление, зерно взрывается и выбрасывается в сверхзвуковой диффузор. В последнем давление доходит до нормального.

Из диффузора смесь поступает в циклон, где происходит ее разделение на взорванное зерно и отработанный пар.

С помощью предлагаемого способа можно взрывать зерна риса, кукурузы, крупу и другие гарнулированные продукты.

Предмет изобретения

1.Способ непрерывного производства взорванных зерен путем нагревания их и создания

перепада давления, отличающийся тем, что, с .целью сокращения продолжительности процесса, зерна нагревают в струе перегретого пара, а перепад давления осуществляют путем пропуска потока через сопло Лаваля.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что температура перегретого пара преимущественно равна 270-300° С, а давление около 3 ата.