А. В. СИМОНОЕи А. А. Дворецкийк гИ^и'':-''"" ''f<?>&"nAv;:irf:;j'^ Советский патент 1964 года по МПК A23L1/18 

Известен способ производства взорванных зерен, например злаковых культур, согласно которому зерно нагревают в герметически закрытой камере под давлением. Как только влага зерна перейдет в пар, его мгновенно выбрасывают в емкость, давление в которой равно атмосферному, в результате чего происходит разрыв зерна.

По предлагаемому способу процесс ведут непрерывно. Для этого зерно нагревают во время перемещения его вдоль камеры последовательно в несколько стадий при постепенном увеличении температуры. Для нагревания зерна и создания давления используют сухой насыщенный и перегретый водяной пар, который соответственно вводят непосредственно в камеру и в теплообменники, размещенные в ней.

Предлагаемый способ заключается в следующем.

Зерно загружают в герметическую камеру п пропускают через нее. По мере продвижения зерна по камере его прогревают, вводя непосредственно в камеру и в теплообменники ее соответственно сухой насыщенный и перегретый водяной пар.

камере. Прощедщее через камеру зерно, в котором вся гигроскопическая влага превратилась в пар, что соответствует определенным параметрам среды (давление около 10 агы, температура 180°С), непрерывной струей выходит через сопло в среду (в бункер) с атмосферным давлением. При этом в результате резкого перепада давления происходит разрыв оболочки зерна и вспучивание клетчатки.

Предмет изобретения

Способ производства взорванных зерен, например злаковых культур, состоящий в том, что зерно нагревают в герметически закрытой камере под давлением до состояния, при котором содержащаяся в нем влага перейдет Б пар, с последующим мгновенным выбросом зерна в емкость с атмосферным давлением, отличающийся тем, что, с целью непрерывности процесса, зерно нагревают последовательно, стадиями, в условиях перемещения его вдоль камеры при постепенном увеличе)ши температуры, при этом для нагревапия зерна, и созда:ния давления используют сухой насыщенный и перегретый водяной пар, который соответственно вводят непосредственно в камеру и в ее теплообменники.