ДЕЭМУЛЬГАТОР ДЛЯ ДРОЖЖЕВОЙ ЭМУЛЬСИИ1ft ПАТЕНТНО- ^«'*' Советский патент 1969 года по МПК C12M1/21 

Дезмульгатор используется при производстве кормовых дрожжей и относится к устройствам для разрушения дрожжевой эмульсии, поступающей из дрожжерастительного чана.

Известны деэмульгаторы для дрожжевой эмульсии, выполненные в виде открытого резервуара, снабженного приемником для с расположенным в нем оросителем, переливным порогом и патрубками для подачи дрон жевой эмульсии в резервуар, расположенными в нижней части последнего.

Для повышения эффективности нроцесса деэмульгировання дрожжевой эмульсии, предотврашения образования стойкой пены над уровнем жидкости в резервуаре и возможности проведения стерилизации аппарата в процессе его работы резервуар разделен перегородкой на две поочередно работающие секции и снаблсен лопастной мещалкой,, установленной над уровнем жидкости, и наклонной перегородкой для задержки пены. Последняя установлена вдоль всего резервуара перед переливным порогом таким образом, что между стенкой резервуара и перегородкой образована постепенно расширяющаяся щель, причем одна половина перегородки погружена в жидкость, а другая выступает над ее уровнем.

плоскости, укрепленной таким образом, что она частично выступает над приемником для пены.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый деэмульгатор; на фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 - лопастная мешалка, вид сверху.

Деэмульгатор выполнен в виде открытого резервуара 1, разделенного перегородкой 2

на две поочередно работаюшие секции и снабженного приемником 3 для пены с расположенным в нем оросителем 4, лопастной мешалкой 5, установленной над уровнем жидкости, переливным порогом 6, иредставляюшим собой

горизонтальную плоскость, укрепленную таким образом, что она частично выступает над приемником для пены, наклонной перегородкой 7 для задержкн пены и патрубками 5 для подачи дрожжевой эмульсии в резервуар, расположенными в нижней части последнего.

Приемиик для пены выполнен в виде емкости с коническим днищем. Наклонная перегородка для задержки пены установлена вдоль

всего резервуара перед переливным порогом таким образом, что между стенкой резервуара и перегородкой образована постепенно расширяющаяся щель, причем одна половииа перегородки погружена в жидкость, а другая

Лопасти мешалки укреплены на валу под углом 30° друг к другу и выполнены в виде корытообразных ковшей Я в днише которых имеются шели 10 для прохождения воздуха. Мешалка приводится во враш;ение от электродвигателя 11 через текстропную передачу 12 и червячный редуктор 13 со скоростью 6,8 об/мин.

Ороситель состоит из трубопровода 14 и душирующих приспособлений 15, установленных таким образом, что струи жидкости направлены по ходу движения пены к выпускному штуцеру 16.

Дрожжевая эмульсия из дрожжерастильного чана поступает через патрубок в одну из секций резервуара и заполняет ее до определенного уровня.

Жидкость с небольшим содержанием диспергированного воздуха через щель, образованную наклонной перегородкой и стенкой резервуара, поднимается вверх, что способствует выделению из нее воздуха, и переливается через порог в приемник для пены. Здесь пена гасится струями бражки, поступающей из душирующих приспособлений оросителя. Струи бражки ускоряют движение пены и ее размыв. Полученная при этом жидкость выводится через выпускной штуцер. Слой стойкой пены, который образуется над уровнем лшдкости в резервуаре, гасится с по.мощью мешалки. Лопасти последней поочередно накрывают пену и увлекают ее в жидкость.

Две секции деэмульгатора работают поочередно. В то время как одна секция работает.

из другой выводят остатки жидкости и стерилизуют ее.

Предмет изобретения

1. Деэмульгатор для дрожжевой эмульсии, выполненный в виде открытого резервуара, снабженного приемником для иены с расположенным в нем оросителем, переливным порогом и патрубками для подачи дрожжевой

эмульсии в резервуар, расположенными в нижней части последнего, отличающийся тем, что, с целью улучшения процесса деэмульгирования, предотвращения образования стойкой пены над уровнем жидкости в резервуаре и возможности проведения стерилизации аппарата в процессе его работы, резервуар разделен перегородкой на две поочередно работающие секции и снабжен лопастной мешалкой, установленной над уровнем жидкости, и наклонной перегородкой для задержки пены, установленной вдоль всего резервуара перед переливным порогом таким образом, что между стенкой резервуара и перегородкой образована постепенно расширяющаяся щель, причем

одна половина перегородки погружена в жидкость, а другая выступает над ее уровнем.

2. Деэмульгатор по п. 1, отличающийся тем, что приемник для пены выиолнен в виде емкости с коническим днищем.

3. Деэмульгатор по п. ,отличающийся тем, что переливной порог представляет собой горизонтальную плоскость, укрепленную таким образом, что она частично выступает над прие.мником для пены. -- C V 4lf - 2± r:x riffif±z zl tl -Hi TUtl j

-X

р4

цГ

jL