ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВасгсоюзмАЯГ!гЛ7ей:1ач1Хй11НЕ1ЖАЯБИБЛИОТЕКА Советский патент 1970 года по МПК F25D17/08 

Изобретен-He отнооится к области холодильной техяики, а именно к камерам для хранения и охлаждения пищевых продуктов.

Известна холодильная камера для хранения пипдевых продуктов, содержащая расположенные внутри нее охлаждающие панели, закрепленные с образованием воздушного зазора между «ими и -стенками камеры, решетку для размещения продуктов, вентилятор с нагнетательным и всасывающим каналами для циркуляции охлаждающего воздуха.

Однако эта камера не обеспечивает достаточного охлаждения, а кроме того, громоздка, так как требует применения дополнительного воздухоохладителя.

В предложенной камере каждая панель состоит из двух параллельно расположенных листов, между которыми закреплены трубы для хладагента, а решетка для размещения продуктов разделена диагональными перегородками на несколько секций, при этом нагнетательный канал вентилятора сообщен с межгрубным пространством каждой панели для подачи воздуха вдоль ее труб под соответственно прилегающую секцию решетки.

панелями и стенками камеры целесообразно установить перегородку.

На фиг. 1 схематически изображена предложенная камера; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на -фиг. 3 - поперечный разрез ианели.

Холодильная камера имеет теплоизоляцию / и снабжена панелями 2, решеткой 3 для размещения продуктов, вентилятором 4 с нагнетательным 5 и всасывающим 6 каналами.

Решетка разделена на несколько секций перегородками 7, а между панелями и стенками камеры в нижней части последней расположена перегородка 8.

К всасывающему каналу присоединен раструб 9 подачи свежего воздуха с регулирующей заслонкой 10, а к нагнетательному каналу присоединен раструб // выброса загрязненного воздуха с (регулирующей заслонкой 12. Каждая панель состоит из двух параллельных листов 13, между которыми закреплены трубы 14 для лодачи хладагента, .а к внутреннему листу 13 прикреплены угольники 15 для предотвращения повреждения панели. Угольники служат одновременно дополнительной теплопередающей поверхностью. Между стенками камеры и панелями образован зазор 16.

кулирует воздух, подаваемый вентйлйтбром через нагнетательный канал сначала в потолочиые, а затем в пристенные панели. Проходи между трубами лаеелей, воздух охлаждается до температуры более низкой, чем температура воздуха в камере. Из нижней части пристенных панелей воздух подводится под соответствующую секцию решетки для размещения продуктов, выходя из-под которой равномерно охлаждает продукты изнутри. Избыточное давлевие воздуха под решеткой и ее разделение «а секции перегородками способствует равномерному распределению охлажденного воздуха :в объеме камеры.

Отеплениый воздух засасв1вается всасы-вающими воздуховодами и по всасывающему каналу поступает в вентилятор. При охлаждении фруктов и овощей Ё ка.меру подается часть свежего воздуха и выбрасывается часть загрязненного, а при хранении замороженных продуктов свежий воздух в камеру ме подается. Есл1И заморожеаный продукт поступает в камеру с температурой более высокой, чем необходимая температура хранения, осуществляётся подача- воздуха для интенсивного Дохоя;де5йДения.продукта до температуры хранения, после чего .1;чилятар отключают.

Предмет Изобретен и я

1. Холодильная камера для Хранения пищевых продуктов с расположенными внутри «ее охлаждающими панелями, закрепленными с образованием воздушного зазора Между ними и стенками камеры, снабженная решеткой для размещения продуктов, вентилятором с нагнетательньш « всасывающим каналами для циркуляции охлаждающего воздуха, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса охлаждения, улучшения условий хранения .и обеспечения компактности камеры, каждая па«ель состоит из двух параллельно расположенных листов, между которыми закреплены трубы для хладагента, а решетка для размещения продуктов разделена диагональными перегородками на несколько секций, при этом нагнетательный канал соединен с межтрубным прострайствоМ каждой панели для подачи воздуха вдоль труб под соответственно прилегающую секцию решетки.

2. Камера по п. 1, дТличйЮщансЛ тем, что в нижней части каме1ры между панелями и стенками камеры установлена перегородка.

V.:

7 W

/ /