УСТРОЙСТВО для ОХЛАЖДЕНИЯ РЫБЫ В МОРСКОЙ ВОДЕ НА ПРОМЫСЛОВЫХ СУДАХ Советский патент 1971 года по МПК F25D15/00 

Изобретение относится к области технологии обработки рыбы холодом. Известно устройство для охлаждения рыбы в морской воде па промысловых судах, включающее ванну, охладитель, теплообменник, циркуляционный насос и сетчатый фильтр. Недостатками такого устройства являются длительность процесса охлаждения ,и неэкономичное .иснользование холода. Цель изобретения - ускорение процесса охлаждения -воды и рыбы и экономичное использование холода. Это достигается тем, что о.хладитель и теплообменник вынолнены в виде плоских полых колец, расположенных концентрично одно крутому и разделяющих ванну на два равных внешних отсека, при этом теплообменник установлен с внешней стороны охладителя и соедиивн с боковы.ми стенками ванны при HOMonj.n вертикальных перегородок. Для более эффективной циркуляции и турбулизащии ВОДЫ, а также удаления неорганических и биологических загрязнений с поверхности охладителя и теплообменпика внутри охладителя па вертикальном валу расположены U-образио изогнутые лопасти, одни из которых размещены с внутренней поверхности охладителя, а другие - с наружной. Собой сетчатый фнльтр, а внутренние полости дна и стенок ванны разделены при помощи, например, пневматических клапанов, при этом внутренняя полость дна сообщена с охладителем. Для улучшения очистки сетчатого фильтра в нижней части ванны с обеих сторон фильтра установлены пневматические барботеры. Охладитель разделен горизонтально перегородками на три секции, каждая из которых имеет патрубки для независимого питания и общий патрубок для отвода паров. Кольцевое пространство теплообмеинпка спабжено винтовой перегородкой. На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; па фиг. 2 - то же, в плапе; на фиг. 3 - разрез но А-Л па фиг. . Устройство содержпт ванну /, где охлаждается рыба, охладитель 2 и теплообмеппик 3, выполненные в виде плоских полых колец. расположен1ных копцептрпчно одпо к другому и разделяющих ванну на два равlibix внещних отсека. Теплообменник установлен с внещней стороны охладителя и соединен с боковыми стенка.ми 4 ванны при номон 1И вертикальных перегородок 5. Внутри охладителя на вертикальном валу 6 расположены U-образно изогнутые лопасти 7 и 8, нричем лопасти 7 - с внутренней поверхности охладителя, а лопастн 8 - с наружной.

Стенки и дно ванны / выполнены иолыми. Внутренняя поверхность стенок представляет собой сетчатый фильтр 9, не пропускающий чешую и мелкие белковые частички, а внутренние полости дна и стенок ванны разделены при иомощ.и ипевматических клапанов 10 и сообщены с охладителем 2 посредством отверстий 11. Охладитель разделен горизонтальными перегородками 12 на три секции, каждая из которых имеет патрубки 13 для независимого иита1пия 1 общий патрубок 14 для отвода паров.

Кольцевое пространство теплообмеппика 3 снабжено винтовой перегородкой 15, куда через патрубок 16 подается теплая чистая забортная вода, а через патрубок 17 отводится охлажденная чистая вода в ванну /. Сл.ив загрязненной воды производится через патрубки 18 и 19. Выпуск ВОДЫ из охладителя в любой отсек ванны осуществляется через иатрубки 20, которые снабжены затворами 21 с гидравлическим или пневматическим уплотнением.

Для улучшения очистки сетчатого фильтра 5 в нижней части ванны с обеих сторон фильтра установлены пневматические барботеры 22.

Горловина 23 предназначена для осмотра и чистки поверхностей охладителя 2. Для очищения поверхности охладителя от загрянений на лопасти 7 и S навешивают капроновые щетки (на чертеже не показаны), имеющие слабый контакт с поверхпостью охладителя и при вращении вала 6 очищающие ее.

Устройство работает следующим образом.

Из пол арной магистрали в правый отсек ванны / и охладитель 2 до уровня «ижней кромки затвора 21 наливается чистая морская вода (в левый отсек ванны вода не поступает, так как левый пневматический клапан 10 и левый затвор 21 закрыты). Вал 6 с трубчатыми лопастями 7 и 8 приводится во вращение от электродвигателя через редуктор ( чертеже не показаны). Через патрубки 13 во внутреннюю полость охладителя подают сдросселироваппый до давления кипения жидкий аммиак (хладагеет), где он кипит при температуре - 22°С и через внешнюю и внутреннюю поверхности охладителя охлаждает морскую воду. Пары аммиака отсасываются в компрессор через патрубок 14, общнй для всех трех секций внутренней полости.

Лопасти 7 н 8 вращаются, приводя во вращательное движение воду у внутренней и внешней сторон охладителя. Благодаря разности уровней воды у охладителя н в ванне и части скоростного напора, вода через патрубок 20 и открытый правый затвор 21 сливается в иравый отсек ванны 1, из которого через сетчатый фильтр 9 и отверстия // снова поступает внутрь охладителя.

лаждается до -2,5-3°С благодаря холоду, аккумулированному в металле охладителя и жидком аммиаке, оставшемся в кольцевых пространствах.

В правый отсек ванны / с охлажденной водой помещается рыба для предварительного охлаждения, а лишняя вода через открытый левый пневматический клапан 10 поступает в левый отсек. После заполнения рыбой обоих отсеков в действие вводится холодильная машииа, и вода снова начинает охлаждаться. В барботеры 22 имиульсами подают сжатый воздух для интенсивного перемешивания охлажденной морской воды и рыбы. Охлажденная рыба из обоих отсеков выбирается при помощи обычных средств выгрузки, или ковшовым элеватором, или эрлифтом.

После выгрузки рыбы из обоих отсеков ванны левый пневматический клапан 10 и затвор 21 закрываются, и загрязненная вода при помощи фекального насоса из левого отсека перекачивается в правый. Затем левый отсек промывают чистой водой, которая тем же фекальным насосом через левые патруб кн 18 и 19 сливается за борт.

После мойки левого отсека морская вода подается через нижний патрубок 16 во внутреннюю полость теплообменника 3. Лопасти при вращении вала 6 создают интесивный

теплообмен между холодной загрязненной водой и поверхностью охлаждения теилообменника, а чистая морская вода, проходящая по его внутреннему каналу с винтовой перегородкой 15, охлаждается и через верхний пат рубок 17 сливается в левый отсек ванны.

После отепления загряиенная вода сливается за борт через правые патрубки 18 и 19. Правый отсек ванны, внутренняя и внешняя поверхеости охладителя промываются чистой

водой. Затем охладитель заполняется водой пз пожарной магистрали, и процесс повторяется.

Предмет изобретения

1. Устройство для охлаждения рыбы в морской воде на нромысловых судах, включающее ваниу, охладитель, теплообменник, циркуляционный насос и сетчатый фильтр, отличающееся тем, что, с целью ускорения процесса охлаждения воды и рыбы и экопомичиого использования холода, охладитель и теплообменник выполпены в виде плоских полых колец, расиоложепных концентрично одно другому и разделяющих вапну иа два равных внешних отсека, ири этом теплообменник установлен с внешней стороны охладителя и соединен с боковыми стенками ванны при помощи вертикальных перегородок.

2. Устройство по п. I, отличающееся тем, что, с целью более эффективной циркуляции и турбулизации воды, а также удаления неорганических и биологических загрязнений с поверхпости охладителя и теплообменника, внутложены U-образно «зопнутые лопасти, одни из которых раЗМещены с внутренней иоверхности охладителя, а другие - с наружной.

3.Устройство по пп. 1 и 2, отличающееся тем, что стайки и дно ванны выполнены полыми, внутренняя поверхность стенок представляет собой сетчатый фильтр, а внутренние полости дна л стенок ванны разделены при помопдн, например, пневматических клапанов, при этом внутренняя полость дна сообп ена с охладителем.

4.Устройство но пп. 1-3, отличающееся

тем, что, с целью улучшения очистки сетчатого фильтра, в нижней части ванны, с обеих сторон фильтра установлены пневматические барботеры.

5.Устройство по пп. 1-4, отличающееся гем, что, охладитель разделен горизонтальными перегородками на три секции, каждая из которых имеет патрубки для независимого питания и общий патрубок для отвода паров.

6.Устройство по пп. 1-4, отличающееся тем, что кольцевое пространство теплообменпика снабжено винтовой перегородкой.

3 го