СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ d-ФРУКТОЗЫ Советский патент 1971 года по МПК C13K11/00 A61K31/7004 

Изобретение относится к методам выделения из растительного сырья соединений, используемых в медицинской практике, и касается способов получения й(-фруктозы.

Известен способ получения d-фруктозы путем экстрагирования измельченных корней инулинсодержащих растений водой, упаривания, осаждения инулина этиловым спиртом с последующим гидролизом, нейтрализацией очисткой и выделением d-фруктозы этиловым спиртом.

Указанный способ, предусматривающий экстракцию сырья в присутствии уксуснокислого свинца, весьма сложен и не обеспечивает удовлетворительного выхода d-фруктозы.

Повышение выхода целевого продукта и упрощение технологии его получения достигается тем, что экстрагирование производят при температуре 80-85°С с добавлением мела до рН 6,,0.

Пример. 2 кг измельченных корней инули крупной подвергают четырехкратной экстракции водой, нагретой до 80-85°С, с добавлением мела до рН среды 6,5-7,0. Экстракт фильтруют, упаривают до содержания сухих

веществ 30% и осаждают инулин двойным объемом этилового спирта. К осадку добавляют 6 л 0,5%-ной серной кислоты и гидролизуют в течение 20 мин. Гидролизат нейтрализуют мелом, обрабатывают смесью активированного угля и силикагеля и фильтруют. Фильтрат упаривают при остаточном давлении 30- 40 мм рт. ст. до получения сиропа с рефракцией 1,498. К сиропу прибавляют 1,2 л этилового спирта, выпавшие кристаллы отделяют и сушат при 30°С. Получают 200 г d-фруктозы.

Предмет изобретения

Способ получения cf-фруктозы путем экстрагирования измельченных корней инулинсодержащих растений водой, упаривания, осал дения инулина этиловым спиртом с последующим гидролизом, нейтрализацией, очисткой

и выделением d-фруктозы этиловым спиртом, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта и упрощения технологии производства, экстрагирование производят при температуре 80-85°С с добавлением мела до рН 6,5-7,0.