СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ d-ФРУКТОЗЫ ИЗ КОРНЕЙ ИНУЛИНСОДЕРЖАЩИХ РАСТЕНИЙ Советский патент 1966 года по МПК C13K11/00 

Известен снособ получения d-фруктозы из инулинсодержащих растений, который заключается в том, ЧТО корни растений измельчают, экстрагируют водой при темиературе 75°С, экстракт обрабатывают раствором основного уксуснокислого свинца до полного осаждеиия дубильных и белковых веп.1,еств и фильтруют. Полученный фильтрат обрабатывают газообразным сероводородом, носле чего фильтруют. Вторичный фильтрат упаривают до получения густого сиропа, который осветляют активированным углем. Затем из осветленного раствора осаждают инулин спиртом и фильтруют. Полученный осадок - инулин промывают бОо/о-ным спиртом, сушат, гидролизуют серной кислотой до -получения d-фруктозы.

Раствор нейтрализуют мелом и фильтруют. Фильтрат упаривают и из полученного густого сиропа осаждают кристаллы d-фруктозы этиловым спиртом. Полученную d-фруктозу отфильтровывают, получают кристаллы, а затем сушат.

Предлагаемый способ обеспечивает получение химически чистой d-фруктозы. Для этого избыток свинца удаляют из фильтрата раствором сернистого натрия, а гидролизат инулина после его упаривания осветляют, причем осветлять фильтрат и гидролизат следует смесью активированного угля и силикагеля.

Способ заключается в следующем. Корни инулинсодержаш,его растения - Инули круп 1ой семейства композита (Inula Grandis Schrenk сем. Composital) измельчают, экстрагируют горячей водой. Экстракт обрабатывают раствором основного уксуснокислого свинца до полного осаждения дубильных и белковых BeHj,ecTB, после чего его фильтруют. Фильтрат, удалив из него избыток свинца раствором сернистого натрия, упаривают до густого сиропа. Последний осветляют смесью активированного угля и силикагеля, после чего ннулип осаждают этиловым спиртом. Полученный осадОК - инулин фильтруют и промывают

500/о-ным сниртом, после чего сушат и гидролизуют серной кислотой до d-фруктозы. Гидролизат нейтрализуют мелом и фильтруют. Полученный фильтрат упаривают, сгущенный сироп очищают смесью активированного угля

и силикагеля. Из полученного сиропа осаждают этиловь1М спиртом кристаллы d-фруктозы, которые отделяют последующим фильтрованием. Затем их сушат.

Пример. 21. кг измельченных корней Ину-.

ли крупной подвергают четырехкратной экстракции водой, нагретой до 75-80 С. Экстракт обрабатывают раствором основного уксуснокислого свинца до полного осаждения дубильных и белковых веществ. Фильтруют, затем

ток свинца. Фильтрат упаривают до объема 30 л, осветляют добавлением смеси активированного угля и силикагеля. Добавляют 60 л 95Vo-Horo этилового спирта. Выпавший продукт отфильтровывают и промывают разбавленным спиртом. Подсушенный инулин подвергают гидролизу 0,5%-ой серной кислотой. Гидролизат нейтрализуют мелом, после чего фильтруют. Получеиный фильтрат упаривают под вакуумом равном 30-40 мм. рт. ст. до сиропа с рефракцией 1,500 и осветляют смесью активировапного угля и силикагеля. К осветленному сиропу прибавляют 7,5 л этилового спирта. Выпавшие кристаллы отделяют и сушат при 30°С. Выход d-фруктозы составил 1 кг (т. е. По/о) при содержании в сырье 137о d-фруктозы.

Получеиный продукт в вышеприведенном примере характеризуется тем, что он хроматографически чист, нерастворимые в воде примеои практически отсутствуют, остаток после прокаливания составляет 0,4о/о, удельное вращение d 91,5, влажность 0,4%.

Предмет изобретения

1.Споооб получения d-фруктозы из корней инулинсодержащих растений, например из

корней Инули крупной семейства Композита, путем измельчения сырья, экстрагирования, обработки экстракта раствором основного уксусно-кислого свинца, фильтрования, удаления избытка свинца; упаривания фильтрата, его осветления, осаждения инулина спиртом, отделения, промывки его, сушки, гидролиза до d-фруктозы с последующей нейтрализацией гидролизата упариванием последнего, осветлением и выделением из него кристаллов d-фруктозы и их сушкой, отличающийся тем, что, с целью получения химически чистой d-фруктозы, удаление избытка свинца из фильтрата производят раствором сернистого натрия, а гидролизат инулина после его упаривания осветляют.

2.Способ по п. 1, отличающийся тем, что осветление фильтрата и гидролизата производят смесью активированного угля и силикагеля.