Касеноуловитель Советский патент 1933 года по МПК C09J3/24 

Предлагаемый казеиноуловитель имеет целью задержать при отходе производства мелкие зерна казеина, уносимые при отцеживании сывороткой или промывной водой в отходы.

На 1ертеже фиг. 1 изображает вертикальньш разрез подвешенного к ванне казеиноуловителя; фиг. 2 - установленный на полу казеиноуловитель; фиг. 3 - деталь.

Предлагаемый казеиноуловитель(фиг.1 и 2) представляет србою большого размера металлическое сито, кожух которого разделен на две части: верхнюю конусную часть /, сделанную из луженой жести с припаянной с края ручкой 10, и нижнюю боковую часть, снабженную сетчатой стенкой 2 для быстрейшего удаления сыворотки из скопившейся на сите массы. Размер ячеек сетчатой стенки равен 0,4 мм. Между верхней конусной частью / и нижней сетчатой стенкой 2 помещено постоянно %невынимающееся луженое сито 5 с отверстиями в, 7 мм. Снизу сетчатой стенки 2 помещено второе вынимающееся сито 4 с отверстия в 0,4 мм. Закрепление /сита осуществляется посредством зажимающего кольца 5 (фиг. 3), сделанного из луженой стальной проволоки толщиной 2 мм. Сверху на конусную часть / кожуха помещена, по примеру нижнего сита, металлическая, решетка 7 с тремя миллиметровыми ячейками, пропускающая :вободно зерно величиною мелкого )

роха; она может вставляться в тех случаях, когда, при сычужных варках, допущено заваривание зерна. Решетка 7 закрепляется также зажимающим кольцом в уторах верхней части.

Сбоку сетчатой стенки 2 прикрепляется подвижной держатель 5,9, рассчитанный на подвешивание казеиноуловителя к борту ванны или чана, наполненного сывороткой с отваренной казеиновой массой в зерне.

В тех случаях, когда нет необходимости подвешивать уловитель к ванне, он может быть поставлен непосредственно на пол (фиг. 2) на имеющиеся на нем снизу уторы, с отверстиями для выхода сыворотки.

Для отцеживания сыворотки при ванне 72 имеется кран 75, через который вместе с сывороткой проходит часть отваренного казеинового зерна, особенно мелкого, с меньшим удельным весом.

Содержимое ванны, выходя из последней через кран 75, попадает на верхнюю металлическую решетку 7, на которой задерживаются лишь сварившиеся комья; оставшаяся же часть крупного зерна остается на постоянном луженом сите 5, а мелкая (пыль) падает на нижнее сито 4, которое и задерживает последние части мелких зерен. Но, так как мелким зерном (пылью) очень быстро закупориваются поры сита, образуя скопление сыворотки, то стенка этого сита сделана сетчатой, что без затруднений

дает возможность во время варки, не меняя сита, продолжать работу по отцеживаиию сыворотки.

Предмет изобретения.

Казеиноуловитель с металлическими сетками/, отличающийся тем, что в отцеживающем сосуде сверху помещено си с отверстиями около 3 .м.м, боковая naci сосуда представляет собою сетку, дн имеет отверстия около 0,4 мм, а межд верхней конусообразной частью и нижним ситом помещено невынимающееся сито с отверстиями около 1 мм.

Фи.,3