Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1983 года по МПК C12M1/04 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к производству кормовых дрожжей, ферментов и т.п.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, выполненную в виде горизонтально расположенного вытянутого тора, разделенного на секции и состоящего из отдельных отрезков труб, теплообменники, перемешивающие устройства, приспособление для подвода газа и питательной среды, а также отвода готового продукта и отработанного газа, пеногасители

Цель изобретения - улучшение усло ВИЙ ;поддержания оптимальной температуры выращивания и интенсификация процесса массообмена между газом и жидкостью.

Цель достигается тем, что теплообменники расположены перед пеногасителями и вмонтированы в секции, а приспособление для подвода газа в питательную среду представляет собой коллекторы с вертикальными трубами, продольные оси которых направлены перпендикулярно к потоку среды.

На фиг. 1 изображен предлагаемый аппарат, вид сверху на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Аппарат включает емкость, выполненную в виде горизонтально расположенного вытянутого тора, разделенйого на секции I.

Теплообменник 2 аппарата представляет собой кожухотрубную или подоб0ную конструкцию с двумя коническими элементами 3, 4 для обеспечения плавности изменения скоростей культуральной жидкости.

Перемещающее устройство состоит

5 из электродвигателя 5 с редуктором 6 и торцовым уплотнением 7 и винта 8, ось которого совпадает с направлением потока. Винт 8 выполняет также роль насоса. За перемешивающим уст0ройством размещено приспособление для подвода воздуха в виде коллектора 9 с вертикальными трубками 10, имеющими прорези или отверстия, продольные оси которых направлены пер5пендикулярно потоку жидкости.

Теплообменники расположены перед пеногасителями И.

Аппарат ра ботает следующим образом.

После заполнения его жидкостью включают перемешивающее и пеногасящее устройство и производят засев культуры в аппарат. Подача необходимых компонентов в аппарат осуществляется через соответствующие патрубки (на фигурах не показаны). Воздух подается непрерывно через коллектор 9 и трубки 10. Большая скорость жидкоети, создаваемая перемешивающими устройствами, позволяет интенсивно перемешивать ее с воздухом, вследствие чего создается развитая поверхность контакта фаз, которая обеспечивает высокую скорость растворения кислорода в культуральной среде и его потребление микроорганизмами.

В процессе жизнедеятельности микроорганизмов образуется углекислый газ, подлежащий удалению из аппарата-. Предварительное выделение его из культуральной среды происходит в трубках теплообменника вследствие резкого снижения турбулентности потока в них. Окончательное выделение газа из жидкости производится в механическом пеногасящем устройстве.

Тепло, выделяемое в процессе жизнедеятельности микроорганизмов, отводится оборотной охлаждающей водой, поступающей в межтрубное пространство теплообменника. Поддерживание заданной температуры в процессе биосинтеза обеспечивается изменением расхода охлаждающей воды.

В аппарате осуществляется непрерывный процесс продуцирования микроорганизмов путем сб 1лансированной автоматизированной подачи и отвода необходимых компонентов.

Формула изобретения

Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, выполненную в виде горизонтально расположённого вытянутого тора, разделен;ного на секции и состоящего из отдельных отрезков труб, теплообменники, перемешивающие устройства, приспособления для подвода газа и питательной среды и отвода готового продукта и отработанного газа, пеногасителя,о тли чающийся тем, что, с целью улучшения условий поддержания оптимальной температуры выращивания и интенсификации процесса массообмена между газом и жидкостью, теплообменники расположены перед пеногасителями и вмонтированы в секции, приспособление для подвода газа в среду представляют собой коллекторы с вертикальными трубами, имеющими отверстия,продольные оси которых направлены перпендикуллярно к потоку среды.

J.

7 и

ryf}fi}f/Jf J fJJJj f

Фиг2