Устройство для разрезания кондитерских изделий Советский патент 1934 года по МПК B62D5/14 A23G1/20 B62D7/18 

Известны машины для разрезаний кондитерских изделий на куски, состоящие из транспортера с прерывистым движением и установленного над ним плоского ножа, подвижного вверх и вниз от кривошипного механизма, с применением очищающих нож планок.

В предлагаемом устройстве для приж имания очищающих планок к ножу и сбрасывания счищенной с ножа массы в лоток, очищающие планки укреплены в подпружиненных обоймах, свободно надетых на подвижную раму с ножом, и снабжены рычагами, связанными с рамой.

На чертеже фиг. 1 изображает схематически общий вид машины; фиг. 2- поперечный разрез ее; фиг. 3-разрез по АВ на фиг. 2; фиг. 4 и 5-деталь работы ножа в двух положениях, и фиг. 6; - деталь для прерывистой подачи досок с изделиями.

Машина состоит из рамы 1 (фиг. 1 и 2), на продольных перекладинах которой в подшипниках вращаются три вала а, b и i:. Вращение валам передается от мотора к шкиву 2 (фиг. 1), который укреплен на валу а; на этом же валу расположена шестерня 3, передающая вращение второму валу b посредством цепи Галля 4. На валу Ь укреплен кривошип 5, который

(107)

дает движение шатуну. 6 (фиг. 1, 2, 3); последний, продвигаясь вверх, поднимает раму 7 совместно с укрепленным в ней ножом 8 (фиг. 4, 5). Рама, поднимаясь вверх по направляюшим стойкам 12, скрепленным между собою соединительной планкой 13, поднимает за собой обойыы 14, которые при поднятии сжимают пружины 15. Одновременно с этим обоймы 14 поднимают с собой и лотки 10 для сбора счисток с ножа 8, снятых планками 11, расположенными по обеим сторонам ножа. Планки, эти при подъеме отходят от ножа в виду того, что прилив 16 на раме ножа (фиг. 4) задевает за щечку рычага 17, а этот последний отводит рычаг 18 (фиг. 5) и связанные с ним планки 11. При опускании ножа вниз пружина 15 разжимается, обойма становится в прежнее положение, а очищающие планки 11 прижимаются к ножу. Для достижения правильной резкн концы ножа 8 укреплены в особых держателях, натягивающих нож при помощи талрепа 9.

Третий вал с, у крепленный в станине 1, приводится во вращение той же цепью Галля 4. На этом валу также укреплен кривошип 5, передающий движение серьге 19 (фиг. 1, 6), укрепленной на отдельном валу в верхней части станины.

Эта серьса при помощи шарнирной передачи 20 приводит в движение два толкателя 21, расположенные вдоль верхней части рамы и снабженные зубьями 23, служащими для прерывистой подачи досок с изделиями под нож 8.

Устройство работает следующим образом. При пуске мотора вращением кривощипа нож 8 поднимается, причем одновременно со сжатием пружины 15 очистительные планки II отходят в стороны; при движении ножа вниз пружина разжимается и опускае.т обойму очистительных планок, которые при этом очищают нож. Вместе с движением ножа начинают работать и толкатели 21, продвигая при подъеме ножа доску с изделиями, в которой находятся гнезда и за которые они задевают зубьями 23 и продвигают вперед, тем самым подавая массу под нож. Гнезда в доске для толкателей рассчитаны так, чтобы при каждом ходе толкателя доска продвигалась на размер отрезаемой конфеты. После продольной

разрезки на полосы изделие поворачивается на 90°, и производится поперечная резка на куски.

Предмет изобретения.

1.Устройство для разрезания кондитерских изделий, состоящее из установленного над станиной плоского ножа, приводимого в движение кривошипным механизмом, с применением очищающих нож планок, отличающееся тем, что для прижимания очищающих планок II к ножу при ходе его вниз, в целях сбрасывания счищенной с ножа массы в лотки 10, планки II укреплены в подпружиненных обоймах 14, свободно надетых на подвижную раму 7 с ножом 8, и снабжены рычагами 17, 18, связанными с рамой 7 (фиг. 4, 6).

2.При .устройстве по п. 1 применение толкателей 21 с зубьями 23, приводимых в движение кривошипом 5 и предназначенных для прерывистой подачи досок с изделиями под нож 8.