Нож для нутровки туш Советский патент 1934 года по МПК A22B3/10 B26B3/06 

До настоящего времени вскрытие брюшной плоскости для удаления желудочно-кишечного тракта (нутровка) производилось обыкновенным ножом, благодаря чему бывали случаи пореза кишечника и желудка, что, с одной стороны, загрязняет туши кишечным содержимым, а с другой стороны, портит дорогой экспортный товар - кишки. Кроме того, вскрытие брюшной полости ножом, повернутым острием к себе (способ, применяемый многими рабочими - нутровщиками), вызывает загрязнение спецодежды и туши и представляет опасность в смысле поранения самого рабочего. В силу означенного работа по вскрытию брюшной полости требует определенной квалификации.

Предлагаемый нож для нутровки туш имеет целью устранить все эти недочеты и дать возможность поставить на работу по вскрытию брюшной полости рабочего без квалификации.

На чертеже фиг. 1 изображает вид ножа сбоку; фиг. - 2 вид его сверху; фиг. 3 - разрез по линии АБ на фиг. 1.

К металлической обойке / (фиг. 1 - 3), согнутой из листовой стали, припаян снабженный прорезом для пропуска лезвия 2 предохранительный щиток 3. Задняя часть обоймы с прикрепленными

к ней с обеих сторон деревянными щечками 4 образует рукоятку ножа. Через прорез в обойме / внутрь ее вставляется лезвие 2, снабженное выступом 5.

При помощи этого выступа 5 можно выдвинуть лезвие 2 в положение, указанное на чертеже пунктиром (фиг 1).

Работа с ножом производится следующим образом. Рабочий, выдвинув лезвие 2 (пунктир на чертеже) делает разрез в 10 - 15см длины по белой вблизи лонного сращения. После этого, вдвинув нож (положение, указанное на чертеже основными линиями), он вводит щиток 3 внутрь туши через сделанный надрез. Теперь можно без опаски разрезать брюшную стенку, так как щиток 3 отодвигает внутренние органы и предотвращает возможность пореза их.

Лезвие 2, при надобности заточки или чистки его, легко вынимается.

Предмет изобретения.

Нож для нутровки туш с применением выдвижного в обойме лезвия, отличающийся тем, что, с целью избежать порезов внутренностей при нутровке туши, к обойме 7 присоединен снабженный прорезом для пропуска лезвия 2 предохранительный щит.

фигЗ

фиг 2

1Гу7Г.В5а-г : «аф ШШ;15;,7,