УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛИЯ Советский патент 1973 года по МПК C12G1/02 

1

Изобретение относится к винодельческой промышлениости и мож-ет быть иопользоваио для удаления отходов виноделия, например, из кувшинов (квев,ри).

Известно устройство для удаления отходов виноделия из емкостей, содержащее установленную вдоль геометрической оси емкости трубу для (-вывода отходов, вращающуюся мешалку, мехаяизм иэм ельчения и мезгонасос.

С целью более полного удаления отходов в предлагаемом устройстве механизм измельчения представляет собой систему ножей, одни из которых жестко укреплены -на наружной поверхности вывод|ной трубы, а другие установлены «а вращающейся трубе, расположениой концентрично выводной, при это.м лопасти мешалки та1кже укреплены еа вращающейся трубе, а мезтонасос сообщен с выводной трубой гибким шлангом.

Выводную трубу целе(сообразна установить с возможностью возвратно-еоступательного перемещения внутри емкости и снабдить приспособлением для фиксации ее в необходимом положении.

Устройство должно И1меть резервуар для виноматериала, сообщенный с выводной трубой.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 - механизм измельчения (разрез -пол-А).

Устройство состоит из тележки 1, перемещающейся по рельсам , размещенных на ней 5 мезгОНасоса д, резервуара 4 для виноматериала, кронштейна о с блоком Ь, лебедки 7 с тросом а вывешенных на «ем и концентрично раоположеиных выводной трубы У, сооощенной шлаигом We мезгонасосом и снабженной

0 в нижней части амортизаторами 11 и неподвижными ножами-измельчителями 1, и вращающейся трубы 1, на нижней части которой жестко смонтированы имешалка 14 и ножи-измельчители Id, а на верх1ней - шлице5 вая насадка 1Ь с опорой i7. hla шлицевой насадке смонтирован с возможностью продольного перемещения ведомый шкив Ш, снабженный фиксатором положения и получающий В1ращение от Еедущ,его шкива 19 приво0 да Ж

Вращение трубы 13 ори неподвижной трубе У обеспечивается благодаря наличию упорного подшипника 21 и подшионика в опоре 17. Центровка трубы достигается П1ри помощи

5 направляющей плавающей втулки 22, вмонтированной в съемную стойку 23, переносимую тросом 8 и устанавливаемую на кольцевой фундамент 24, размещенный вокруг горловины кувшина 25.

Работает устройство следующим образом.

К кувшину 25, освобожденному от вина, подкатывается по рельсам 2 тележки 1 и устанавливается так, чтобы вывешенные на т.россе 8 выводная труба 9 и вращающаяся труба 13 находились над торловииой кувшина, при помощи лебедки 7 эти трубы опускаются в,нутрь кувшина, щри этом стойка 23 занимает фиксированное положение «а кольцевом фундаменте 24, амортизаторы 11 упираются в стенки кувщина 25.

Ведомый шкив 18 устанавливают в рабочее положение в соответствии с глубиной п-огружения трубы 13, перемещая его по шлицевой насадке 16, после чего на ведомый 18 и ведущий 19 Щкивы надевают ременную передачу.

Коммуникации мезганасоса 3 переключают так, чтобы обеспечить подкачку но трубе 9 в кувшин 25 около 5 дал виноматериала из резервуара 4. В результате этого повышается содержание жидкой фазы в гуще и предотвращается забивание трубы 9 гребнями и густой мезгой. Затем включают -привод 20 и производят измельчение гущи при помощи механизма измельчения, содержащего неподвижные ножи 12 и Враэдающиеся ножи 15. Благодаря мешалке Мяа измельчение подается вся масса гущи, в результате чего образуется мелкоизмельченная текущая масса.

После соответствующего переключения запорных устройств на коммуникациях включают мезгонасас 3 и откачивают содержимое из кувщина 25 в резервуар 4. Затем, остановив мезгонасос 3, включают лебедку 7 и при

помощи троса 8 поднимают на необходимую высоту вывещенные трубы, в том числе и съемную стойку 23. Тележку / перемещают к следующему кувщину, предварительно освободив резервуар 4 от гущи и наполнив его порцией виноматериала. Далее операции повторяются.

Предмет изобретения

1. Устройство для удаления отходо В виноделия из емкостей, например из кувщинов (жвеври), содержащее установленную вдоль геО(Метрической оси емкости трубу для вывода отходов, вращающуюся мещалку, механизм измельчения и мезгонасос, отличающееся тем, что, с целью более полного удаления отходов, механизм измельчения представляет собой систему ножей, одни из которых укреплены на наружой поверх1ности выводной трубы, а другие установлены на вращающейся трубе, расположенной концентрично выводной, при этом лопасти мешалки также укреплены на вращающейся трубе, а мезгонасос сообщен с выводной трубой гибким шлангом.

2; Устройст(во по п. 1, отличающееся тем, что выводная труба установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения внутри емкости и снабжена приспособлением для фиксации ее -в необходимом положении.

3. Устройство по П1П. 1, 2, отличающееся тем, что оио снабжено резервуаром для виноматериала, сообщенным с выводной трубой.

Фиг 2