Показать метаданные Скрыть метаданные

(19)

(11)

379 254

(13)

(51)

МПК

A23B4/08(2000-01-01)

(21) (22)

Заявка

1496452,

(22)

дата подачи заявки

(45)

опубликовано

1973-01-01

(72)

авторы

Витель Г. Скворцова, Е. С. Домнина, Г. Н. Куров, Ю. А. Мансуров, Н. П. Глазкова, В. Ф. Сопочкин Г. С. Лысенкова

АН СССР Советский патент 1973 года по МПК A23B4/08

Описание патента на изобретение SU379254A1

Известна консервирующая смесь для хранения свежей рыбы в охлажденной морской воде, включающая поливинилпирролидон.

Цель изобретения - увеличение срока хранения рыбы.

Это достигается тем, что смесь содержит в своем составе гидрохлорид N-винилбензимидазола и солянокислый поливинилоксианилин.

Предлагаемая консервирующая смесь, состоящая из следующих компонентов, обладает наиболее эффективным действием в следующей концентрации: гидрохлорида-М-винилбензимидазола (ГХВБИ) 50 г; бромнонилатаN-винилбензимидазола (БНВБИ) 50 г; гидрохлорида-п-поливинилоксианилина (ГХПВА) 20 г и поливинилпирролидона 50 /сг на 1 т воды.

Эта смесь позволяет хранить рыбу в охлажденной морской воде более трех недель при соотнощении 1:20.

Так за 20 суток хранения набухание рыбы составляет 1%, а бактериальный титр (БТ) среды равен 6 колоний в 1 мл. В контрольном опыте на вторые сутки БТ равен 1000 колоний в 1 мл, через две недели более 25000 колоний в 1 мл.

Входящие в смесь для хранения рыбы препараты достаточно безвредны.

Предмет изобретения

Консервирующая смесь «полициклин для хранения свежей рыбы в охлажденной морской воде, включающая поливинилпирролидон, отличающаяся тем, что, с целью увеличения срока хранения рыбы, смесь содержит в своем составе гидрохлорид N-винилбензимидазола и солянокислый поливинилоксианилин.

Похожие патенты SU379254A1

название	год	авторы	номер документа
КОНСЕРВАНТ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	2014	Хачатрян Ашот Папикович Хачатрян Артём Ашотович	RU2587703C2
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУБЛИМИРОВАННОЙ ИКРЫ МОРСКОГО ЕЖА И КОНСЕРВАНТ ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ	2015	Воскобойников Григорий Михайлович Стадников Вадим Леонидович	RU2604822C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПОЛ H-N-BH НИЛ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИХ АЗОТСОДЕРЖАЩИХ	1973	Витель Г. Г. Скворцова, Е. С. Домнина, Н. П. Глазкова Л. П. Махно	SU384834A1
СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ И КОНСЕРВАЦИИ РЫБЫ И ПРОДУКТ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ РЫБЫ, ПОДВЕРГНУТОЙ ТАКОЙ ОБРАБОТКЕ	1996	Лейф Йерневик Фредди Йонсен Оле Рингдаль Агнар Мьельде Ола Флесланд	RU2157070C2
Питательная среда для выращивания туляремийного микроба	1982	Сухарь В.В. Милютин В.Н. Копылов В.А. Кириллова Н.Л.	SU1085230A1
СПОСОБ КОНСЕРВАЦИИ РЫБЫ	2009	Лапшин Виктор Дорофеевич	RU2426436C1
Способ охлаждения трепанга	2016	Максимова Светлана Николаевна Слуцкая Татьяна Ноевна Федосеева Елена Владимировна Полещук Денис Владимирович Ким Андрей Георгиевич	RU2646049C1
Способ консервирования рыбы на добывающих судах (варианты)	2020	Земляк Кирилл Григорьевич Черникова Анастасия Николаевна	RU2742242C1
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОКОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА	2001	Байбаков В.И. Галимов Р.В. Вовченко А.В.	RU2218847C2
РАСТВОР ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ КОСТНОГО МОЗГА	1965		SU174768A1

Реферат патента 1973 года АН СССР

Формула изобретения SU 379 254 A1

SU 379 254 A1

Авторы

Витель Г. Скворцова, Е. С. Домнина, Г. Н. Куров, Ю. А. Мансуров, Н. П. Глазкова, В. Ф. Сопочкин Г. С. Лысенкова

Даты

1973-01-01—Публикация