ЙСЕСОЮЗНА^^п;туШд-11Х;1:Г1: Советский патент 1973 года по МПК B08B9/08 B08B9/46 G05G15/00 

1

Изобретение относится к мойке оборудования,, точнее к способам автоматического управления процессом мойки пищевого оборудования.

Известны способы автоматического управления нроцессом мойки нищевого оборудования, например TaHiKOB, предусматрива1оии1е HiporpaMiMHioe управление подачей рабочих растворов, программный возврат нх в сбор11ики и дренаж с |Помош,ью насоса откачки.

С целью предотвращения снижения коннеитрации ра.бочих растворов и устранеп ия их смещения с пищевыми продуктами по предлагаемому способу в конце каждой операции процесса мойки ма гистраль подачи рабочего раствора сообщают с насосом откачки, а последний отключают при минимальном давлении порядка 0,1-0,2 кгс/см в нагнетательном магистрали за насосом откачки.

На чертеже схематически изображено }стройство для осуществления предлагаемого способа.

Устройство состоит из емкости 1, внутри которой расположена моечная головка 2, насосов 3 иодачи и 4 откачки, сборников 5 для холодной воды, 6 для моющего и 7 для дезинфицирующего растворов, датчика 8 давления, установленного на нагнетательной ма-гистрали За насосом откачка и связанного со вторичным прибором 9, причем последний одновре2

Менно подк.пючен к пpoгpa MнoMy блоку 16 И пульту // управления, и клананов 12-20, соответственно установленных на трубопроводах 21 подач) н 22 возврата растворов. Перед началом продесса мойки клананы 12-20 нормальи.0 закрыты, а насосы 3 иодачи и 4 откачки не включены.

С пульта // управления подают нитанне на программный блок 10, открывают на проход клапан 13 сборника 5 холодной воды, дренажный лапан 16, а затем включают электродвигатель насоса 3 подачи растворов. Через определенный п ромежуток времени включают электродвигатель н.асоса 4 откачки, открывают клапан 17 на проход и воду слнВЗют в дрепаж. По истечении определенного промежутка времени насос 3 подачи останавливают.

После этого клапан 12, установленный между трубопроводами 21 подачи и 22 возврата, открывают, н весь столб воды, находящейся в трубопроводе 21 подаЧИ, включая и отвод к моечной головке 2 емкости 1, подают на насос 4 откачкн. а затем сливают через клапан, 17 в дренаж.

При проведенни следующей операции (мойка раствором) порядок управления остается таким же, за исключепием того, что вместо клапана 17 открывают /5 и 20 сборника 6 моющего раствора.

При открытии клапана 12 связи моющий раствор из трубопровода 21 подачи полностью сливают в сборник 6 моющего ,раствора. Таким образом, в конце каждой операции жидкость из трубопровода подачи полностью удаляют Б соответствующий сборник.

Аналогично происходит автоматическое управление при дезинфекции емкости / (при подаче дезинфицирующего раствора из сборни.ка 7).

При проведении заключительной операции - ополаскиВании водой. - прекращают откачку жидкости из емкости 1 насосом 4 в соответствии с программой, задаваемой программным блоком 10, причем насос останавливают тогда, когда в трубопроводе 22 возврата отсутствует столб жидкости, т. е. когда она пол1Ностью удалена из емкости 1. Сигнал от датчика 8 давления по.стуиает на вторичный прибор 9, которым отключают насос 4 откачки при минимальном давлении порядка

0,1-0,2 кгс/см в нагнетательной магистрали за HiacocoM откачки.

Б случае неисправности иасоса откачки на пульт // управления поступает оигнал.

Предмет изобретен ия

Способ автоматического управления процессом мойки пищевого оборудования, например танков, предусматривающий программное

управление подачей рабочих растворов, программный возврат их в сбориики и дренаж с помощью насоса откачки, отличающийся тем, что, с целью предотвращения снижения концентрации рабочих pacTBOipoB и устранения их смещения .с -пищевыми продуктами, в конце каждой операции процесса мой|Ки магистраль подачи рабочего раствора сообщают с насосом откачки, а последний отключают при минимальном давлении лорядка 0,1 -

0,2 лгс/слг в нагнетательной .магистрали за насосом откачки.