ВСЕСОЮЗНАЯ Советский патент 1973 года по МПК A23K1/16 A23K1/16 

Изобретение относится к способам обработки кормов с целью повышения их питательной ценности.

Известен способ повышения питательности концентрированных кормов путем обработки их физиологически безвредными кислыми и основными соединениями в течение 12 час с последующим высушиванием и измельчением.

Целью изобретения является повышение усвояемости белка концентрированных кормов и ускорение процесса обработки.

Достигается это тем, что носле смешивания кормов с физиологически безвредными кислыми или основными реагирующими соединениями в полученную смесь добавляют воду до образования смеси твердой консистенции, после чего смесь растирают под давлением при температуре 90-150°С. В качестве кислых реагирующих соединений используют соляную кислоту, монофосфорную кислоту или сернокислый натрий, в качестве основных - гидроокись натрия, динатрий фосфат, ортофосфат натрия или углекислый натрий. Эти вещества добавляют к корму в количестве 0,5-5% к весу корма.

Предлагаемым способом рекомендуется обрабатывать в первую очередь такие концентрированные корма, ка-к экстрагированная или спрессованная мука соевых бобов или подсолнечника, костная мука и другие.

Предлагаемый снособ осуществляют следующим образом. Мелко размолотую экстрагированную муку соевых бобов смещивают с 4%-ным но весу монофосфорнокислым кальцием и в эту смесь в экструдер подводят водяной пар для достижения температуры около 100°С при одновременном перемещивании. Кроме того, в смесь добавляют незначительное количество воды для достижения необхоДИМОЙ консистенции. Полученную смесь помещают в червячный пресс, в котором производят обработку при затрате энергии около 100 кет. При прессовании температура массы повышается за счет теплоты трения.

Полученный носле прессования продукт размельчают на мелкие зерна и сущат.

Опытным нутем установлено, что усвояемость белка необработанной предложенным способом муки соевых бобов цыплятами составляет 71±1%. После обработки муки усвояемость белка повышается до 93-95%.

Пример. В заменителе молока для телят, содержащем 60% обезжиренного сухого молока и 40% других обычных для этого заменителя составных частей, обезжиренное сухое молоко заменяют смесью муки сыворотки и муки соевых бобов, обработанных предлагаемым способом, так что содержание сырого белка в заменителе молока остается неизменным. При этом заменитель содержит (%): сухого молока 18, муки соевых бобов 42 и указанных выше других составных частей 40. Прирост телят в весе за период времени от 7 до 30 дней составляет при кормлении обычным заменителем молока 567 г за день, а при кормлении опытным молоком 531 г за день. Это снижение привеса (на 6%) незначительно в сравнении с уменьшением стоимости сырья молока заменителя (на 25-30%).

Таким же способом мука соевых бобов может быть обработана для кормления цыплят.

Способ может быть использовап для удаления горького привкуса растительных продуктов.

Предмет изобретения

1. Способ повышения питательности концентрированных кормов, включаюш,ий смешивание их с физиологически безвредными основными или кислыми реагирующими соединениями с последующим высушиванием и измельчением, отличающийся тем, что, с целью повышения усвояемости белка и ускорения процесса обработки, после смешивания кормов с основными или кислыми реагирующими соединениями в полученную смесь добавляют воду до образования смеси твердой коноистенции, после чего смесь растирают под давлением при температуре 90-150°С.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве кислых реагирующих соединений применяют соляную кислоту, монофосфорную

кислоту или сернокислый натрий, а в качестве основных - гидроокись натрия, динатрий фосфат, ортофосфат натрия или углекислый натрий.