СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНСИСТЕНЦИИ ЗЕРНИСТЫХ И ГРАНУЛИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ Советский патент 1974 года по МПК G01N33/12 

1

Изобретение относится к слособай- определения коисистенции зернистых « гранулированных 1п,р1одукто 3, (Например зернистой икры.

Р1:з,вестен способ «пределения консистенции зерни€тых и гранулированных продуктов нут&м сбрасывания навесми тародукта € определенной высоты.

Однако такой .способ Не обеспечивает точности определения Консистенции и объективности оценки, а требует большой затраты труда.

Для устранения указанного недостатка в предлагаемом способе сбрасывание -продукта осун1,ествляют в центр плоской дгашени и о консистенции судят тао соотношению количества зерен продукта, попавших в преде.лы центральной |0кружности мишеии, к их общей массе.

На чертеже схематично изображен прибор в двух проекци ях для .выполнения предлагаемого способа.

Способ осуш,ествляется следующи.м образом.

Навеску продукта, нашример зернистой икры, сбрасьивают с постоянным ИА1пульсо М в центр ПЛОСКОЙ мишени, иа которую яанесеиы канцентрические окружности.

При этом для оценки консистенции подсчитывают количество зерен продукта, попавших в пределы центральной окружности мишени.

I Количество зерен за предела-ми центральной окружности .мишени, а о консистенции судят по соотношению количества зерен п-родукта, попавших В пределы центральной окружности кишени, к их общей массе.

Пример. На предметный столик / устройства, закрепленный на штативе 2 на высоте (Л) 150 мм в горизонтальноМ положении яаносят мерной ложкой пробу испытуемого обиаЗца зернистой икры.

На основание штатива наносят мишень 3 с кон цен трическим и окр ужно ст ям и д и а м етр ом 50 мм и 100 мм. Над мишенью устанавливают чашку Петри диаметром 150 мм.

Нажимом пусковой кнопки 4 сбрасывают пробу продукта на центр мишени.

Предметный столик закрепляется винтом 5 а поворотный цилиндр 6 при перемещении его ка штативе фиксируется винтом 7.

Для оценки консистенции продукта подсчитывают количество (А) зерен продукта в пределах окружности мишени и количество (В) зс-рел продукта за пределами окружности миианя, и вычисляют величину коэффициента (К) слинаемости зерен, характеризующую консистенцию продукта в массе, лри этом

к .Д + В

Для апределения .коэф|ф.ицианта слипаемости используют усредненные вначания величин А и ,В, Получаемые за 3-5 измерений.

Результаты измерений (приведены в таблице.

Таблица