Способ получения препарата для парентерального белкового питания Советский патент 1974 года по МПК A61K38/01 C07K1/18 A61K38/00 

Изобретение относится к медицине и касается способов получения препаратов для парентерального белкового питания. Известен способ получения белкового гидролизата из белкового субстрата путем кислотного гидролиза, нейтрализации и осветления гидролизата обработкой адсорбентами.

С целью улучшения качества целевого продукта по предлагаемому способу сырье подвергают ферментативному расщеплению, а последуюпдий кислотный гидролиз проводят в атмосфере углекислого газа, обрабатывают Гидроокисью алюминия и пропускают через колонку с катионитом.

Пример. 60 л дистиллированной воды помещают в реактор с мешалкой, покрытый кислотоустойчивой эмалью, добавляют 120 мл концентрированной соляной кислоты и туда растворяют 60 г очищенного (не смешанного с сахаром) пепсина активностью 400000- 500000 сывороточных единиц. Температуру раствора пепсина в соляной кислоте доводят до 37-40°С. В реактор загружают 50 кг подготовленного отмытого и отпрессованного фибрина. Процесс переваривания длится в течение 24 час при постоянном неремешивании с помощью мешалки. При переваривании непрерывно поддерживают постоянство рН 1,5- 2,0 путем добавления концентрированной соляной кислоты (по 200 мл одновременно). Общий расход НС1 1,5-2,0 л на весь ферментативный гидролиз. Ко троль ча рН осуществляют с помощью рН-метра.

После окончания ферментативного гидролиза для удаления непереварившихся частиц раствор фильтруют через четырехслойную марлю в закрытой системе. Профильтрованный нептолизат снова загружают в реактор и добавляют 5 кг (2720 мл) химически чистой

концентрированной серной кислоты (уделып н вес 1,84). Через подготовлеппый раствор, содержащий 5% серной кислоты, перед началом нагревания пропускают в течение 30 мин углекислый газ. Зате.м включают подогрев, доводят температуру до 100°С и, постояппо пропуская углекислый газ в течение всего процесса гидролиза, проводят кислотный гидро.;1из в течение 7 час при 100°С. Затем гидролизат охлаждают и фильтруют через бумажный

фильтр. Готовый кислотный гидролизат затем подвергают дальнейшей обработке. Апиопит ЭДЭ-Ю-П, просеяппый через сито N° 4, замачивают на 24 час в 25%-но.м растворе хлористого натрия, после чего смолу дистиллированной водой до полного удаления соли (проба на AgMOa). Затем смолу заливают одпонормальным раствором НС1 па 6 час, после чего смолу отмывают от ионов хлора дистиллированпой водой. Подготовленную смолу загружают в колонку и проп скают