Способ подготовки пищевых продуктов к хранению Советский патент 1975 года по МПК A23B7/00 A23L3/32 

3

Предмет

р е т е н и я

Н 3 о I

1. Способ подготовки пищевых продуктов к хранению, путем их обработки в поле коронного разряда, о т л и ч а ю и; и и с я тем, что, с целью обеспечения лучшей сохранности продуктов в естественном виде и удлинения сроков хранения, на помещенный в поле коронного разряда продукт одновременно воздействуют воздухом, ионизированным посредством тлеющего или факельного разрядов.

Способ по п. 1, отличающийся тем,

2. обработку в поле коронного разряда вечтопри напряженности поля 4-5 кв/см и дут плотности тока 0,1 ма/м-

3. Способ по пп.

1 и 2, отличающийся те-, что ионизацию воздуха проводят при на15-20 кв/см и плотности прял енности поля тока 0,2-0,5 ма/мз.

10