Скороморозильная установка Советский патент 1975 года по МПК A23L3/36 F25D13/00 

1

Изобретение относится к холодильной технике.

Известны скороморозильные установки для замораживания пищевых продуктов в блоках, состоящие из теплоизолированной камеры, горизонтально расположенных в ней теплообменных плит, соединенных между собой сильфонами, и воздуховодов для подсоединения к турбохолодильной машине.

Цель изобретения - обеспечение равномерного распределения воздуха но теплообменным плитам и получение его эффективных скоростей.

Это достигается тем, что установка имеет воздушные короба, установленные на верхней и нижней плитах, ъоздуховоды подключены к коробам, а теплообменные плиты соединены сильфонами последовательно.

Кроме того, длина каждого сильфона равна ширине плиты, а верхний воздушный короб связан с воздуховодом гибким рукзвом.

На фиг. 1 изображена скороморозильная установка в разрезе; на фиг. 2 - верхний воздушный короб; на фиг. 3 - соединение плиты, воздушного короба и гибких рукавов; на фиг. 4 - сильфон; на фиг. 5 - соединение плит сильфонами.

Скороморозильная установка представляет собой теплоизолированную камеру 1, внутри которой смонтированы горизонтально распо2

лоНсенные теилообменные плиты 2, соединенные .между собой сильфонами 3. На верхней и нижней плите установлены воздушные короба 4 и 5, соединенные с воздуховодами турбохолодильной машины (на чертеже не показаны), при этом верхний воздушный короб 4 соединен с воздуховодом при -помощи гибких рукавов 6.

Длина калчдого сильфона 3, соединяющего теплооб.менные -плиты 2, равна ширине плиты. Сильфоны 3 соединяются с плитами 2 нрямоугольными фланцами 7.

Установка снабжена нриводом 8 для подирессовки продукта для за.мораживания.

Скороморозильная установка работает следующим образом.

В межплиточное иространство загружается продукт. Приводом 8 обесиеч вается давление поднрессовки продукта. Холодный воздух

от воздушной Турбо.ХОЛОДИЛЬНОЙ машины ПО

гибким рукавам 6 подается в воздушный короб 4, а оттуда в верхнюю тенлообменную плиту 2. Поскольку все плиты 2 соединены сильфонами 3 последовательно, то холодный воздух, пройдя все плиты 2, от нилчного короба 5 направляется в турбохолодильную машину.

Воздушный короб 4 снособствует равномерному распределению воздуха по всей ширине плиты 2, что создает эффективную скорость движения воздуха.

Предмет изобретения

1. Скороморозильная установка для замораживания пи|щевых продуктов -в блоках, состоящая из теплоизолированной камеры, горизонтально расположенных в ней теплообменных ПЛИТ, соедииеняых между собой -сильфонамИ, и воздуховодов для подсоединения к турбохолодильной Машине, отличающийся тем, что, с целью обеспечения равномерного распределения воздуха по теплообменным плитам и получения эффективных скоростей воздуха в них, она имеет воздушные короба, установленные на верхней и нижней теплообменных плитах, воздуховоды подключены К Коробам, а теплообменные ПЛИТы соединены сильфонами последовательно.

2.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что длина каждого сильфона равна ширине плиты.

3.Установка -по п. 1, отличающаяся тем, ЧТО верхний воздушный короб связан с соответствуюшИМ воздуховодом при помощи гибких рукавов.

-er

2i.