Чан для молока Советский патент 1975 года по МПК A01J9/00 

ройства для определения количества молока, состоящего из мембраны 26, калиброванного сосуда 27 и стеклянной показывающей трубки 28, соединенной с сосудом 27 импульсной трубкой 29. Устройство для определения количества молока заполнено подкрашенным водным раствором глицерина. Кроме того, в системе контроля, регулирования и управления имеются сигнализирующие лампы 30-33, концевой выключатель 34, служащий для контроля герметичности соединения камеры 8 с корпусом 1, панель 35 ручного управления, электрически связанная с командным электрическим прибором (КЭП) 36, логическим оперативным устройством (ЛОУ) 37 и комплектом электропреобразователей (КЭПП) 38. Описанная система контроля, регулирования и управления может быть связана с электронно-вычислительной мащиной (ЭВМ) 39. Контур подачи сжатого воздуха в камеру 8 включает регулятор давления 40 с датчиком 41 и исполнительным ме.ханизмом 42, ресивер 43, воздуховод 44, клапан дистанционного управления 45, пульсатор 10, реостатный датчик давления 46, который, управляя работой мультивибратора 47, предотвращает возможность попадания воздуха в чан во время перемещивания при снижении уровня молока. Кроме того, чан снабжен горловиной 48 с крыщкой 49, имеющей смотровое окио 50, дренажной трубкой 51, а для подачи моющего раствора предусмотрены трубы 52 с клапаном 53 и моющая головка 54. Чан работает следующим образом. Для заполнения чана молоком открывают клапан 4 с помощью КЭПП 38. По достижении молоком предельного верхнего уровня сигнал от датчика 17 поступает на сигнализатор 16, при этом закрывается клапан 4, загорается лампа 30 и включается звонок 20, который затем выключают кнопкой 21. Контроль кислотности молока в чане осуществляют с помощью датчика кислотности 23 и прибора 22. Температуру контролируют с помощью датчика 25 и прибора 24. Количество молока в чане определяют по показаниям показывающей трубки 28. В зависимости от количества молока в чане мембрана 26 прогибается и вытесняет раствор подкращенного глицерина из сосуда 27 в импульсную трубку 29, соединенную с трубкой 28. Через заданные промежутки времени, устанавливаемые КЭП 36 осуществляют перемещивание продукта. При этом с помощью панели 35 включают мультивибратор 47, который через ЛОУ 37 и КЭПП 38 открывает клапан 45 на все время перемещивания. Мзльтивибратор 47 управляет пульсатором 10. Сжатый воздух из рееивера 43 по воздуховоду 44 через обратный клапан 13 поступает в камеру 8. Под действием импульсов от пульсатора над уровнем жидкости в камере созается переменное давление, которое привоит жидкость в возвратно-поступательное движение, преобразуемое соплами 11 в пульсирующие струи жидкости в чане с молоком. Вследствие тангенциальной ориентации сопел все молоко в чане, под действием пульсирующих струй, приводится во вращательное движение, причем вращающая масса периодически пронизывается струями молока. Для опорожнения чана открывают клапаны 3, 4, и молоко вытекает по трубе 2. По достижении нижнего уровня сигнал от датчика 19 поступает на сигнализатор 18, при этом загорается лампа 31. С уменьщением уровня молока изменяется сопротивление реостата датчика давления 46, в соответствии с которым меняется частота импульсов пульсатора 10 и, следовательно, количество подаваемого воздуха в камеру. По окончании процесса перемещивания клапан 45 закрывают. Для мойки камеры 8 моющий раствор подают через клапаны 5, 53 и пульсатор 10, а для мойки корпуса 1 моющий раствор подают через клапаны 5, 53 и моющую головку 54. Предмет изобретения 1. Чан для молока, снабженный устройством для перемешивания его содержимого, уровнемером, датчиком температуры и устройством для определения количества молока, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемещивания, устройство для перемешивания представляет собой камеру с пульсатором, соединенную с чаном по принципу сообщающихся сосудов и снабженную соцлами и поплавковым запорным клапаном, предотвращающим попадание молока в пульсатор. 2. Чан по п. 1, отличающийся тем, что сопла расположены под различным углом к образующей чана. 3.Чан по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен контуром регулирования подачи воздуха в камеру, включающим реостатный датчик давления, соединенный с мультивибратором так, что он образует RC - цепочку, обусловливающую частоту импульсов. 4.Чан по п.п. 1, отличающийся тем, что устройство для определения количества молока состоит из калиброванного сосуда с мембраной и стеклянной показывающей трубки, соединенной с калиброванным сосудом посредством импульсной трубки.

59

Фиг1