Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1978 года по МПК C12B1/10 

1

Изобретение относится к области микробиологической промышленности, а более конкретно - к аппаратам для выращивания микроорганизмов.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, состоящий из емкости, снабженной аэратором, диффузором, пеногасителем в виде трубы Вентурп с направляющим отбойным экраном.

С целью интенсификации процесса выращивания микроорганизмов предлагают аппарат, в верхней части емкости которого расположена коническая перегородка с отверстием в центре, установленная копусом вниз с подсоединенной к нему трубой, нижний конец которой расположен ниже предполагаемого уровня жидкости в аппарате, последний дополнительно снабжен пепогасителями, и дополнительным диффузором, при этом диффузоры выполнены коническими и установлены с зазором, представляющим собой трубу Вентури, а пеногасители расположены по периферии емкости.

На фиг. 1 представлен аппарат в вертикальном разрезе; на фиг. 2 - разрез но А-А на фиг. 1.

Аппарат состоит из цилиндрической верти, кальной емкости 1, снабженной аэратором 2, диффузорами 3 и 4, выполненными коническими и установленными с зазором в виде

трубы Вентури. В верхней части емкости 1 установлена коническая перегородка 5 с отверстием в центре, закрепленная конусом вниз, к которому подсоединена труба 6, нижНИИ конец которой расположен ниже предполагаемого уровня в аппарате. По периферии перегородки 5 установлены пеногасители 7 в виде трубы Вентурп с укрепленными над ними направляющими отбойными экранами 8.

Над перегородкой 5 у внутренней стеики емкости 1 расположен коллектор 9 для смыва дрожжевой суспензии в аппарат.

Воздух для аэрации среды подведен через трубу 10 к аэратору 2.

Аппарат работает следующим образом.

В аппарат заливают субстрат и вводят засевную культуру, при этом через аэратор 2 в аппарат нагнетают воздух для аэрации среды. Аэратор 2 установлен в ззкой части зазора меледу диффузорами 3 и 4, поэтому циркулирующая в аппарате жидкость обтекает аэратор с большой скоростью, в силу чего происходит интенсивное перемешивание культуральной жидкости и ее насыщение кислородом воздуха. При переливе жидкости через верхние кромки обечаек образующаяся пена поднимается к перегородке 5, проходит через пеногасители 7 в виде трубы Вентури, при этом в результате высокой скорости движения

пены в узкой части трубы Вентури пена разрушается, газ уходит в атмосферу, обтекает при этом отражательные экраны 8, в результате чего он осушается, а жидкая фаза стекает по перегородке 5 к трубе 6 в аппарат.

Неразрушенная пена, оседающая на перегородке 5, смывается свежим субстратом, подаваемым на перегородку 5 через коллектор 9. Дегазированная жидкость опускается двумя потоками по периферии аппарата и в его центре и вновь, обтекая с большой скоростью аэратор, перемешивается и аэрируется воздухом.

Формула изобретения

Аппарат для выраш,ивания микроорганизмов, состоящий из емкости, снабженной аэратором, диффузором, пеногасителем в виде трубы Вентури с направляющим отбойным экраном, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса выращивания микроорганизмов, в верхней части емкости расположена коническая перегородка с отверстием в центре, установленная конусом вниз с подсоединенной к ней трубой, нижний конец которой расположен ниже предполагаемого уровня жидкости в аппарате, последний снабжен дополнительными пеногасителями, и дополнительным диффузором, при этом диффузоры выполнены коническими и установлены с зазором, представляющим собой трубу Вентури, а пеногасители расположены по периферии перегородки.

8