Способ непрерывного измерения интенсивности процесса сублимационной сушки и определения времени ее окончания Советский патент 1976 года по МПК G01N25/58 

Таким образом, тепловой поток, отводимый от рабочей поверхности дополнительного холодильника 2 и измеряемый тепломером 1, однозначно соответствует интенсивности процесса сублимационной сушки, а шкала милливольтметра 6, регистрируюш;его выходной сигнал тепломера, может быть проградуирована непосредственно в единицах скорости влаговыделения из продукта.

Сигнал тепломера, соответствуюший интенсивности сушки, подается на вход интегратора 7 и интегрируется, в результате чего определяют количество влаги, потерянной продуктом.

Зная начальную влажность продукта и количество выделившейся из него влаги, определяют текущую влажность продукта, которая является критерием окончания процесса сушки.

Формула изобретения

Способ непрерывного измерения интенсивности процесса сублимационной сушки и определения времени ее окончания путем вымораживания паров с помош.ью основного конденсатора-вымораживателя и дополнительного холодильника, отличающийся тем, что, с целью обеспечения непрерывного и точного измерения, поддерживают температуру рабочей поверхности дополнительного холодильника равной температуре основного конденсатора-вымораживателя сублимационной установки, измеряют тепловой поток, отводимый холодильником от конденсирующихся на его рабочей поверхности водяных паров, по которому определяют интенсивность процесса сублимационной сушки, текущую влажность продукта и время окончания сушки.