Способ сушки трав в слое Советский патент 1976 года по МПК F26B17/10 

(54) СПОСОБ СУШКИ В СЛОЕ

1

Изобретение относится к способу сушки трав, исиользуемому в производстве вита минного корма.

Известно несколько способов CJIUKH тра в слое, среди которых распространенным

является низкотемпературная, сушка с конвективным подводом тепла.

Основным недостатком известнь;х способов сушки трав в слое является снижение содержания ценных питательных вешеств в высушенном растительном материале ио сравнению с их исходным содержанием в зеленых р)астениях при выдерживании температурного режима сушки на допустимом уровне. Причиной этого является темпера- турный режим сушки и пересушка листьев, В листьях бобовых трав содержится до 90% каротина зелеиог-о растения, 5О% веса зеленого растения составляют стебли. Обладая развитой поверхностью тепло- и ктассо- обмена, листья значительно интенсивнее , обезвоживаются по сравнению со стеблями. В связи с этим при сушке до средней влажности массы 10-12% листья оказываются высушенными до влажности ни..-се 5%, начи-

ная с которой происходит резкое снижение содержания Jb -каротина.

Цель изобретения - повышение кормовой ценности трав путем увеличения содержания

Jb -каротинаЭто достигается тем, что процесс сушки трав в слое осуществляется при.темнературе сушильного агента 135-145°С с промежуточным выделением высушенной материала.

П р и м е р. Проводилась cvouKa листье стеблей и изме.льченной и плющенной расти«/тельной массы клевера и люцерны, состоявшей из 4О% листьев и 60% стеблей. При этом использовался калорифер, обеспечиваюший подогрев воздуха в пределах 5О-20Оое

с ТОЧ 10СТЬЮ + .

При сушке листьев стеблей до влаж- юсти не н.иже 5% наблюдаясь

замет- 145° С ) ное ( особенно ири 135 и повышенное содержания J -карот1нш. Снижение влажност)5 исходного материала ниже 5% или повышение TeNHiepaTypbi сушиль3

ного агента до ISOOQ „ выше вызывало резкпе падение содержания каротина в растении.

Как видно ио таблинЫз содержание каротина в люце)не увелич1-;;гэсь лотгп на 14%, а у клевера б:)лс:е чем на 9%,

При реализанни данного способа предварительнью операцни игтютения и измельчения вьшолияются cepuiiHFjiMH маиишами КПВ-3,0 и КУ4.-1,8 и-пп самоходным Е-301 и Е.-280, Суплсп подготокленной зеленой массы :1роз:адптся при температуре сушильного 135 па кон™ вейерной cyu.ifiKe (iianpiiiviep, по авт. с;в, № 284701), сиг1б :-:;;Н110й устоой-тг ом для промежуточного o-i-6o;:ia libicyujenaofi л асськ nueBMOcenaiiaTopoM с ворошителем. Пневмосопо11атор долже ; бьггь отрегулирован на в;.,делеьП1Э Tojibjro высуьиенньХ до копдиц1.пп-;о| ii ппже ,оети частиц,- Из ocTajii-nDii Macciji, как и на входе в сушильную KaMei y, фэрми |уется слой, который обез. ./ки.вают тех /ке режимах. На суштлк; мо:.хет быть испольвовоно

4

Данные пэ сушке плющенной и изметъченной до 2О-30 мм растительной массы приведены Б таб.тще.

несколько устройств для отбора высушенной массы.

Использование предлагаемого способа сушки трав в слое позволяет жключить потери Jb -каротина зеленого растения и за счет его увеличения повьюить питатель- ную ценность конечного продукта.

4 о р м у л а

3 о б р е т е н и я

Способ сушки трав в слое; содержащий операции по предварительному выравниванию материала по тепло- и влагообмевным характеристикам, например плюшением с измельчением, о т л м J а ю ш и и с а те.1, что, с целью повышен - кормовой ценности трав путем увел -гчения сод.ер51 ;анип j3 -каротина, процесс осуществляется nriH температуре сушилт пого агента 135145 С с проме/:;уточным выделение -/ высушенной части материала.