Скороварка Советский патент 1976 года по МПК A47J27/08 

(54) СКОРОВАРКА

1

Изобретение относится к скороваркам, при помощи которых осуществляется приготовление пищевых продуктов под давлением.

Известна скороварка, содержащая корпус, к которому прикреплены два кронштейна с ручками, крышку, в пазу которой установлена прокладка, винт, жестко закрепленный на крышке, предохранительный и грузовой рабочий клапаны, установленные на крышке, скобу с центральным отверстием, рукоятку, жестко закрепленную на втулке, причем втулка проходит через отверстие в скобе, имеет фланец, несущий подшипник, и наворачивается на винт 1 .

Недостатком этой скороварки является возможность отворачивания втулки для открытия крышки при давлении внутри скороварки, в результате возможен выброс пара или кипятка и нанесение травм работающему со скороваркой; в результате засорения грузового рабочего клапана его может вырвать давлением, и он улетит вверх, при этом может нанести травму, так как клапан крепится на штуцере слабой пружинкой.

Известна также скороварка, содержащая рукоятку и укрепленный на крышке, размещенньш внутри втулки рабочий клапан, включающий шток 2.

Однако в такой скороварке сравнительно большие габариты грузового рабочего клапана приводят к увеличению габаритов всей скороварки, усложнена конструкция механизма, позволяющего избежать открытие крышки, в результате чего понижается надежность ее в эксплуатации.

С целью повьпяения надежности скороварки в работе рукоятка связана со штоком клапана жестко, при этом нижний конец штока вьшолнен по

форме тела вращения, например сферы, а средняя часть его имеет форму параллелепипеда для вхождения последнего в отверстие втулки.

На чертеже изображена предлагаемая скороварка.

Скороварка содержит корпус 1 с двумя кронштейнами 2 и ручками 3. Крышка 4 с прокладкой 5 поджата к корпусу 1 скобой 6, через центральное отверстие которой проходит втулка 7. На крышке 4 жестко закреплен винт 8. Внутри втулки 7 размещен шток 9, который одним концом жестко связан с рукояткой 10 винтом 11. Нижний конец штока имеет форму тела вращения, например сферы 12 с буртиком 13, который предохраняет рабочий клапан от вьшадания из втулки 7. Средняя

часть штока 9 имеет форму параллелепипеда 14 для

вхождения в отверстие 15, вьшолненное во втулке 7. В средней части штока 9 имеется кольцевая проточка 16, образующая со сквозным отверстием 15 во втулке 7 кольцевой зазор. В винте 8 имеется сквозной канал 17, сообщаю1ций внутреннюю полость скороварки с атмосферой через отверстие 18 во втулке 7. В приподнятом положении рукоятка 10 удерживается фиксатором 19 и пружиной 20. На крышке 4 установлен предохранительньш клапан 21. На гранях параллелепипеда 14 выполнена канавка 22.

Скороварка работает следзтощим образом.

После загрузки продуктов в скороварку на нее надевают крьпику 4 так, чтобы скоба 6 вошла в зацепление с кронштейнами 2, приподнимают рукоятку 10 и вводят параллелепипед 14 штока 9 в отверстие 15 во втулке 7. При этом грани параллелепипеда 14 отжимают фиксатор 19, преодолевая усилие пружины 20. Как только канавка 22 на грани параллелепипеда 14 окажется напротив фиксатора 19, пружина 20 сожмется и зафиксирует рукоятку 10 в приподнятом положении. Дальнейшему движению рукоятки 10 вверх препятствует буртик 13 на штоке 9, так как он вьшолнен большим, чем отверстие 15 во втулке 7. Рукоятку 10 врашают и втулка 7, вращаясь на винте 8, перемещается вверх. После этого нажимают на рукоятку 10 и, преодолевая усилие пружины 20, опускают рукоятку 10 до соприкосания нижнего конца штока сферы 12 с седлом на винте 8. Таким образом скороварка подготовлена к работе.

При создании определенного давления в скороварке усилие пара через сквозной канал 17 в винте 8 передается на нижний конец штока 12 и приподнимает его вместе с рукояткой ю и через отверстия 18 стравливается в атмосферу.

Для стравливания давления из скороварки после окончания процесса приготовления приподнимают рукоятку 10, при этом приподнимается

шток 9 клапана, открьшая канал 17, сообщая таким образом полость скороварки с атмосферой.

В случае, если по какой-либо причине забыли стравить давление из скороварки и начали вращать рукоятку 10 для открытия крышки 4, то рукоятка 10 будет свободно вращаться на втулке 7.

Для отворачивания втулки 7 необходимо поднять рукоятку 10, ввестн в зацепление параллелепипед 14 штока 9 в отверстие 15 во втулке 7, зафиксировать рукоятку 10 в приподнятом положении фиксатором 19 и пружиной 20. При этом,если забыли стравить давление, то оно стравится, так как вместе с поднятием рукоятки 10 приподнимается нижний конец штока 9 клапана.

Убедившись в отсутствии давления в скорюварке, вращают рукоятку 10, при этом втулка 7 перемещается на винте 8 вниз и освобождает скобу 6. Таким образом крыщку 4 можно снять с корпуса 1 скороварки.

Формула изобретения

Скороварка, содержащая рукоятку и укрепленньш на крыщке, размещенньш внутри втулки рабочий клапан, включающий щток, отличающаяся тем, что, с целью повьппения надежности скороварки в работе, рукоятка связана со ппоком клапана жестко, при этом нижний конец штока вьшолнен по форме тела вращения, например сферы, а средняя часть его имеет форму параллелепипеда для вхождения последнего в отверстие втулки. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

2.Авторское свидетельство № 485737 по кл. А 471 27/08, 30.09.75г.