Скороварка Советский патент 1984 года по МПК A47J27/08 

2. Скороварка по п, 1, о т л и - его внутренней части и хвостовика, чаюдаяся тем, что запорная предназначенного для вхождения в отигла состоит из стакана, выступа на верстие пружины.

1088700

1. СКОРОВАРКА, содержащая корпус с крьшкой и установленный на крьпике грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку. отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности в работе и регулирования температурного режима обработки продуктов, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон - продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимным язычком, а пружина имеет отверстие для фиксации в нем запорной иглы и связана с втулкой (Л посредством кронщтейна. СХ) 00 vl

Изобретение предназначено преимущественно для использования в .быту и относится к скороваркам, в которых приготовляют пищу совместным воздействием тепла и давления. Известна скороварка, содержащая укрепленные на крышке рабочий и предохранительный клапаны, винт и связанные с ним втулку и рукоятку, причем рабочий клапан размещен внутри втулки, а рукоятка связана с клапаном посредством коромысла ll . Недостатком известной скороварки является невозможность регулирования в широких пределах рабочей температуры, что необходимо для качественного приготовления пищевых продуктов Известна также скороварка, содержащая корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку. В этой скороварке имеется скоба с центральным отверстием, а втулка, проходящая через отверстие в скобе имеет фланец, несущий подтип ник, и наворачивается на винт 2 . Однако при работе с такой скороваркой из-за непроизвольного отворач вания втулки возможен выброс пара или кипятка и нанесение травмы дработающему со скороваркой. Кроме того, при возникшем разреже нии внутри скороварк« возможна дефор мация ее крьшгки, а дпя сброса давления необходимо иметь дополнительное приспособление для поднятия рабочего клапана. Это усложняет эксплуатацию скороварки. Существенным недостатком является и то, что в ней отсутствует регулятор рабочей температуры внутри скороварки, что не обеспечивает качественного приготовления пищи. Цель изобретения - повышение надежности скороварки в работе и регулирование температурного режима обра ботки продуктов. С этой целью в скороварке, содержащей корпус с крьшкой и установленный на крьппке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон - продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимньм язычком, а пружина имеет отверстие для фиксации в нем запорной иглы и связана с втулкой посредством кронштейна. Запорная игла предпочтительно состоит из стакана, выступа на его внутренней части и хвостовика, предназначенного для вхождения в отверстие пружины . На фиг. 1 изображена скороварка, общий вид; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - основной груз, общий вид; на фиг. 4- плоская фигурная пружина, общий вид. Скороварка состоит из корпуса 1 (фиг. 1), крышки 2 в сборе с запорной ручкой 3, коромыслом 4, грузовым рабочим клапаном 5 и предохранительным клапаном (не показан). В отбортовке крьшгки 2 установлена резиновая прокладка (не показана), предназначенная для герметизации соединения крьш1ки 2 скороварки с корпусом 1. Регулируемый рабочий клапан 5 предназначен для автоматического поддержания заданного давления, а следовательно, и температуры в скороварке в процессе приготовления пищи. Клапан содержит пластмассовый корытообразный колпак 6, оснащенный нажимным язычком 7 и скрепленный с помощью винта 8 с основным грузом 9. Последний имеет форму пластины ..с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами, на внутренней поверхнести которых выполнены пазы 10 (фиг. 3). На верхней стороне колпака 6 нанесены ориентирующие стрелки и цифры (например, 105 или ), по казывающие, что при смещении колпака с грузом 9 в горизонтальной плоскости температуру внутри скороварки мож но поддерживать на соответствующем уровне. Клапан содержит также плоскую фигурную пружину 11 (фиг. 4), размещен ную в пазах 10 груза, и выполненную с отверстием 12, предназначенным для фиксации запорной иглы, состоящей из стакана 13, расположенного на его дне конусообразного выступа 1 и хвостовика 15, который.и входит в отверстие 12. Кроме того, клапан содержит дополнительный груз 16 (он может состоять из нескольких частей различной толщины, как показано на фиг. 2), который размещается в верхнем отверстии груза 9 (фиг. 3). Свер ху груз 16 закрыт колпаком 6. Фигурная пружина 11 имеет усики 17 (фиг. 4) с пазами, куда входят при сборке соответствующие пазы крон штейна 18, жестко прикрепленного с помощью гайки 19 к борту втулки 20, которая жестко закреплена на крьшке 2 скороварки. Скороварка работает следующим образом. После загрузки продуктов в скороварку на ее горловину надевают крьшку 2 так, чтобы концы коромысла 4 оказались под полками кронштейнов (не показаны). Вращением запорной ручки 3 по часовой стрелке поднимают коромысло 4 до упора его обоих концов в полки кронштейнов, при этом скороварка закрывается герметично. Далее осуществляют настройку рабо чего клапана 5 на выбранньй температурный режим работы. Для этого смещают в ту или иную сторону в горизон тальной плоскости колпак 6 (фиг. 2) . совместно с грузами 9 и 16 по пазу 10 относительно плоской пружины 11, которая связана посредством кронштейна 18 с крьш1кой 2 скороварки. При смещении центра тяжести грузов 9 и 16 относительно оси втулки 20 изменяется величина силы тяжести, действующая на стакан 13 запорной иглы, которая, в зависимости от этого, раньше или позже стравливает давление в скороварке, а, следовательно, выдерживается давление и температура варки в заданных пределах. Подготовленную таким образом скороварку ставят на нагревательное устройство и разогревают до закипания содержимого. При варке пищи в скороварке давление пара через сквозное отверстие во втулке 20 передается на стакан 13, связанную с ней плоскую пружину 11 и грузы 9 и 16. Когда давление пара в скороварке достигнет определенной величины, стакан 13, преодолевая усилие грузов 9 и 16, приподнимается и через образовавшееся отверстие стравливает пар в атмосферу. По истечении времени варки снимают скороварку с нагревательного устройства, затем остужают ее, периодически открывая рабочий клапан 5 путем нажатия на язычок 7 колпака 6, при этом грузы 9 и 16, расположенные на плоской пружине 11, несколько приподнимаются, проворачиваясь в пазах усиков пружины 11 и кронштейна 18 и через образовавшуюся щель между коническим выступом 14 и торцом втулки 20 давление стравливают в атмосфеКрьш1ку 2 скороварки открывают путем вращения ручки 3 против часовой стрелки с последующим вьшедением концов коромысла 4 из-под полок кронштейнов. Технико-экономическая эффективность предлагаемой скороварки складывается из обеспечения возможности простыми средствами изменять в широких пределах ее режим работы, что позволяет приготавливать более качественнзпо пищу. fS re 15 12 8 3 7

I I I / / . / у

А-А