Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей Советский патент 1976 года по МПК A22C29/02 B03B5/34 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ; ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ОТ ПРИМЕСЕЙ

смеси, при этом выходной конец трубы установлен ниже средней части емкости.

В нижней части емкости смонтированы сборник 8 примесей и соединенный с ним клапан 9 для сбора отходов.

Устройство работает следующим образом..

Емкость 1 занолняется через танген

циальные патрубки 2 морской водой при открытом регулировочном клапане 5. Весь объем воды раскручивается до скорости 0,4 - 0,5 м/сек, при этом скорость регулируется клапаном 5. Затем в емкость 1 во вращающийся объем жидкости по трубе 6 через сифон 7 подается разделяемая смесь крабового мяса и панцирей, при этом скорость потока смеси гасится сифоном 7 и осуществляется разделение смеси на фракции.

Крабовое мясо, как более легкий продукт, прижимается к внутренней стенке конической емкости 1, движемся по стенке вверх и вместе G водой сливается по патрубку 3 в водоотделитель (на чертежах не показан).

Панцирные астицы движутся по внутренней стенке конической емкости вниз, оседают в с борнике 8 и сбрасываются периодически через клапан 9.

Для отделения крабового мяса от панциря угол конуса емкости 1 выполнен равным 30 .

В случае использования устройства для разделения других пищевых примесе скорость подачи воды и угол конуса емкости соответственно должны быть изменены.

Предлагаемое устройство по cpatmeнию с известным позволяет лучше отделить примеси () от крабового мяса и получить качественное крабовое мясо, пригодное для приготовления консервов высших сортов.

Формула изобретения

Устройство для отделения пищeвьLX. продуктов от примесей, например крабового мяса от панциря, содержащее емкость конической формы с тангенциальными патрубкаъш для подачи воды и приспособление для подачи разделяемой смеси, отличающее ся тем, что, , с целью обеспечения более полного отделения примесей, тангенциальные патрубки для подачи воды расположены в ряд по высоте емкости, а приспособление для подачи разделяемой смеси выполнено в виде приводимой во вращение трубы, расположенной по центру емкости и снабженной в нижней части сифоном, гасящим скорость потока смеси, при этом выходной конец трубы установлен ниже средней части емкости.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе;

1. Авт. св. № 205725, кл. В 03 В 3/45, 1967.