Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1977 года по МПК C12B1/10 

1

Изобретение относится к микробиолргичеокой и пищевой промышленности.

Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, выполненный в виде цилиндричеоксй ёмкости, снабженной циркуляционным стакаком, устройством для перемешивания газа с жидкостью, теплообменником, пеногасйте- лем и патрубками для подачи питательной среды и, отвода готового продукта fi .

Целью изобретения является интенсифик ция процесса массообмена за счет удаления отработанного газа из объёма жидкост1й.

Для этого внутри циркуляционного стакйна установлена расширяющаяся к верху обечайка, состоящая из чередующихся цилиндрик ческих и конических колец, устройство для перемешивания жидкости с газом включает ряд лопастей, укрепленных на валу, и пат рубков для вывода газовой фазы из жид- кости, размещенных ярусно соосно валу. Над лопастямт между патрубками и обечайкой укрелены перегородки с образованием секций, состоящие из желобообразных открытых сверху элементов, установленных с зазором для прей хода между ними жидкости, а циркуляциоа.2

ный стакан снабжён {Патрубком- для подвода газа в|кольцевое пространство между ним. и обечайкой. Обечайка имеет отверстия для прохода газа внутрь желобообразного элементов,

На фиг, 1 изображен предложенный аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2 - перегородка} НА фиг. 3 - на желобообразные элементы перегородки, вид сверху.

Аппарат представляет собой цилиндричеокую емкость 1, в которой установлен цирку ЛЯЦИОНЦЫЙ стакан, состоящий из наружной 2 и внутренней 3 обечаек. Обечайка 3 выполнена расширяющейся к верху HJ состоят из чередующихся ,цилиндрическихи конических колец. COOQHQ стакану установлено устройство дли перемешивания газа с жидкостью, включающее ряд лопастей 4, укрепленных на валу 5, и патрубков 6 для вывода газовой фазы из жидкости. Над лопастями между патрубками 6 и обечайкой 3 укреплены перегооодки с образованием секций, состоящие из желобообразных открытий сверху элементов 7, установлен 1ых с зазором для прохода между ними жидкости. Циpкyляцнoн ый

стакан снабж&и патрубком 8 для подвода газа в кольцевое; пространство между обечайкамн 2 и 3. Во BHyrpf шей обечайке 3 на уровне желообразных sneMeHfoB 7имеются отверстия 0 для прохода ааа внутрь этих j элементов. Аппарат юнабжбн тегоюоимепвяком Юн пвногаситепем ввиде крыльчатки 11, укрепятыыой на валу в верхней часта ап парата.,

Аппарат работает следующим образом. 10

Культуральнав жидкость нагнетается лопастамя 12 мешалки, в нияшей части циркуляционного стакана ввутрь стакана.

Жидкость с большей; скоростью проходнт 5 в между шементамя 7. В резупьт те падения давления л полостях жгпобообра № л элементов в них через отверстия 9 подсасывается воздух который дробится в культу- ральной жидкости go мелквх пузырьк(Ю,чем 20 обеспечивается развитая поверхность фазового контакта гаэ-жидкость. Часть отработанного воздуха прохО|Шт через патрубок 13, установленный в нижней части стакана. Далее жидкость проходит через рад перегоро- 25 док, причем с помощью расположентлх выше лопастей 4 на.гааожидкостнукх суспензию воздействуют полем центробежных сил, чем :дос7«гаотся отделение отработанного воздуха из жидкости и его отведение из её объема..

Отработанный воздух поднимается через ярусно установленные патрубки 6 и выводит Си из аппарата с помощью крыльчатк 11, при этом происходит гашение образующейся пегаы. Культуральная жидкость пройдя через ряд секций с перегородками, образованными элементами, переливается через верхний край диркуляционни о стакана, проходит через теп лообменвик 10, в котором термостатируется и вновь нагнетается во внутреннее пространст во циркуляцноннга о стакана.

Выполнение, перегородок в виде устано&ленных с зазором желобообразных элементов

7 поззопяет1интенснвно турбулизировать жидкостный поток и аффективно насыщать жидкость кислородом, а наличие лопастей, установленных между перегородками, обеспечивает отделение отработаннсяго газа из объема культуральной жидкости, &1агодаря чему происходит обновление поверхности контакта i гаэж дкость и интенсифицируется процесс массообмена.

Ф-ормула изобретения

Аппарат -для вьфашивания микроорганизмов выполненный в виде цилиндрической ёмкости, снабженной циркупсювонным Степаном, устройсвом ДП8 аеремешввавкя гада с жидкостью, теплообмевииком, певсгасителем и патрубками шя подача питательной среды и сгтвода готовсяо продукта отли аюшийся тем, что с целью внтснсвфикации процесса массообмвка, внуфи авркупяшюнного стакана установлена расшвр юпшикгя jcaepxy обечайка, состоящая аз чередут шихоя штин ф ческ х и конических колец,устройство для перемешивания жидкости с газом включает всебя ряа лопастей укрепленных на валу, я патрубков для вывода газовой на жвдхоств, размещзамых ярусно соосво Валу, пря этом над лопастями между патрубками и обеча кой ук. еплены перегородки с образованием секций, состоящие из желобообразных OTiqii тых сверху элементов, установленных с зазором для прохода между ними жидкости, а циркуляционный стакан снабжён патрубком для подвода газа в кольцевое прострайство между ним и обечайкой, причем последняя имеет отверстия для прохода газа внутрь ж&лобообразных элементов.

Источники информации, принятые ьо мание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 334873, кл. С 12 В 1/10, 1972.