образованный пазами 4 в направляющем кольце 5 станины 6, несущей чашу 1. В станине 6 размещен электродвигатель 7 с охлаждающими ребрами. Подщипниковая крышка 8 электродвигателя с одной стороны имеет фланец 9, посредством которого электродвигатель 7 крепится к станине 6, а с другой стороны - выступающее из станины 6 центрирующее направляющее кольцо 5 для крепления чащи 1. Вал 10 электродвигателя служит одновременно валом для обрабатывающего инструмента, выполненного в виде держателя 11 с набором ножей 12. Бал 10 проходит через дно в чащу 1, где охватывается с зазором уплотнением в виде трубы 13, которая связана с кольцом 2 чаши 1 и проходит до макси.мального рабочего уровня заполнения чащи. На конце вала Швыполнены грани 14 для посадки держателя 11, свободный конец которого снабжен ребрами 15. На внутренней поверхности держателя 11 и наружной поверхности трубы 13 имеются спиральные канавки 16, суживающиеся к дну чащи 1. Чаща 1 закрывается съемной крышкой 17, в центре которой укреплена вращаемая рукояткой 18 лопасть 19, подогнанная по внутреннему контуру стенки чаши 1. Крышка 17 крепится к чаше 1 посредством рычажного затвора 20. В целях безопасности предусмотрена бесконтактная .магнитная схема, состоящая из связанного с крышкой 17 магнита 21 и магнитного выключателя 22. Последний закреплен на трубе 23 на определенном расстоянии от магнита 21 на уровне края чаши 1. В станине 6 выполнены вентиляционные щели 24 и на ней предусмотрен предохранительный выключатель 25. Устройство работает следуюци1М образом. Для пуска устройства в работу при открытой крышке 17 держатель 11 насажива ют на вал 10 - при небольшом вращении держателя 11 он входит в зацепление с гранями 14 вала 10. Затем крышку 17 надевают на чашу 1 и запирают рычажны.м затвором 20. После включения электродвигателя 7 при помоши выключателя 25 электродвигатель вращает вал 10 с держателем И, так как при закрытой крышке 17 магнит 21 прерывает электрическую цепь электродвигателя 7 через магнитный выключатель 22. Держатель 11 с набором ножей 12 режет, перемешивает, месит или эмульгирует, в зависимости от исполнения, подаваемые в чащу продукты. Ручной рукояткой 18 вращают лопасть 19, в результате чего скапливающиеся на внутренней стенке чащи 1 продукты подаются к ребрам 15. Продукты, проникшие под воздействием давления в промежуточное пространство между трубой 13 и отверстием в держателе 11, после оборота последнего стекают вниз по спиральным конически сужающимся канавкам 16. Формула изобретения 1. Устройство для резки и перемещивания продуктов, например, мяса, содержащее чащу с крыщкой, в центре которой соосно расположены вращающийся вал и укрепленный на нем обрабатывающий инструмент, выполненный в виде держателя с набором ножей, а на боковой стенке - лопасть, смонтированные под дном чаши кольца, одно из которых имеет цапфы, а другое - взаимодействия с последними, и электродвигатель, отличающееся тем, что, с целью повыщения надежности работы, оно снабжено уплотнением, выполненным в виде трубы,соединенной с дном чаши, охватывающей вал с зазором, при этом высота трубы равна высоте заполнения чащи продуктом, а держатель закреплен в верхней части вала над трубой. 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем. что на наружной поверхности трубы и внутренней поверхности держателя имеются спиральные канавки, суживающиеся к дну чаши. 3.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что на конце вала, обращенном к крышке чаши, выполнены грани для посадки держателя. 4.Устройство по п. 1, отличающевея тем, что на нижнем конце держателя имеются ребра. 5.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что труба соединена с кольцом, имеющи.м цапфы. 6.Устройство по г|. 1, отличающееся тем, что оно снабжено магнитным пускателем, расположенным между крыщкой чаши и электродвигателем. Источники информации, принятые во в(шмание при экспертизе: 1. Патент США № 3240435, кл. 241 - 101, 1966.
1риг.1
8
л
2С
