Машина для резки пищевых продуктов Советский патент 1978 года по МПК B26D4/24 B23N15/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервном производстве. Известна машина для резки пищевых продуктов, содержащая раму, привод, режущий орган, представляющий собой набор дисковых ножей установленных на валу с зазорами, прижимное приспособление и транспортер для отвода кзсочков продукта TI1 Llewib изобретения - улучшение качества резки. Это достигается Tevf, что прижимное приспособление выполнено в виде гребенки, зубья которой изогнуты по радиусу ножей к установлены с возможностью про хода ножей между ними, при этом вал режушего органа соединен с валом прижимного приспособления. На фиг. 1 изображена предлагаемая м машина, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид,сбоку. Маи;ина соцержит раму 1, привод 2, .загрузочный бункер 3, режутп.ий орган 4, прижимное приспособление 5, устансвленное на валу 6, выполненное в виде гребенки, зубья которой изогнуты по радиусу ножей и установлены с возможностью прохода ножей между ними, кривошипно-шатунный механизм 7, соединякщи вал режущего органа с валом прижимного приспособления, сбрасыватель 8 и транспортер 9 для отвода кусочков продукта. Д аг1:ина работает следующим образом. Продукт из загрузочного бункера поступает в зев между вращающимся ре- жушим органом 4 и прижимным приспособлением 5, движущимся возвратно-по- ступательно за счет кривошипно-щатунно-. го механизма 7. При этом прижимное приспособление надвигается на дисковые ножи режущего органа, которые разрезают продукт на кусочки. Дожатие продукта на режущий орган до полного отрезания кусочков осуществляется дисками прижимного приспособления 5, установленными на валу 6. Отрезанные кусочки при вращении дисковь х ножей режушегчэ органа подаются на сбрасыватель 8, который