Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1978 года по МПК C12B1/10 

Изобретение относится к микробиологической и пишевой промышленности и может быть использовано для вырашива- ния микроорганизмов, например кормовьпс дрожжей.Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, воздухораспределительное устройство, размещенное в нижней части емкости, и винтовую перфорированную вставку 1.

Целью изобретения является иАтенсификапия процесса выращивания микроорганизмов.

Для этого винтовая перфорированная вставка укреплена на валу, при этом диаметр каждого последующего витка и диаметр отверстий в нем в направлении снизу вверх превышает диаметр нижераспопоженного витка и диаметр отверх;тий в нем, а по периметру винтовая перфори- рованнаа вставка снабжена направленным вниз зубчатым бортом.

На чертеже изображен аппарат для выращивания микроорганизмов, вертикаль,ный раереэ.

Описываемый аппарат выполнен в виде цилиндрической емкости 1, внутри которой на вертикальной оси установлен свободно вращающийся вал 2 с закрепленной на кем винтообразной перфорированной поверхностью 3. По периметру винтообразной поверхности установлен направленный вниз борт 4 с зубцами. В нижней части аппарата имеется воздухораспределительное перфорированное устройство 5. Диаметр каждого вышерасположенного витка и диаметр отверстий в нем превышает диаметр нижерасположенного витка и диаметр отверстий в нем.

При подаче воздуха на аэрацию потенциальная энергия сжатого воздуха под уровнем жидкости создает значительную подъемную силу. Направленная вверх подъемная сила воздуха на наклонной винтообразной поверхности раскладывается на две силы. Горизонтальная составляюща сапа привоовт во вращательное движение винтообразную перфорированную поверхность с вертикальным валом. Культуральная жидкость попадает во вращательнов движение по стенке, которое при взаимоаействии с цвижением пузырьков воадуха по вертикали вверх обеспечивает энергичное размешивание и высокую эффективность массообменных процессов, Работа аппарата осуществляется следующим образом. В емкость 1 заливают культуральнуго жидкость и производят засев культурой микроорганизмов. От воздуходувки подаю сжатый воэдутс в воздухораспределительное устройство 5. Пузырьки воздуха поднимаются под нижний виток винто образной поверхности, диаметр которого больше диаметра воздухораспределителя, Поднимающиеся пузырьки воздуха дробят ся отверстиями каждого витка, что снижает отрицательное влияние фактора коалесненции. Увеличивающийся диаметр отверстий позволяет выравнивать скорость подъема полезной жидкости, вовдухосодержание которой возрастает при движении вверх. Воздух, вышедший за пределы витка, дробится на мелкие пузырьки зубчатым бортом 4 и при дальнейшем подъеме снова оказывается под вышерасположенным витком большего диаметра винтообразной перфорированной поверхности. Под воздействием горизонтальной соо тавляюшей подъемной силы пузырьков воздуха винтообразная поверхность врашается и вовлекает во вращательное движение весь объем культуральной жидкости. В описываемом аппарате интенсифицируется процесс выращивания микроорганизмов, что ведет к экономии электроэнергии на механическое размешивание. Форм у л а изобретения Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, воздухораспределительное устройство, размещенное в нижней части емкости, и винтовую перфорированную вставку, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса выращивания микро организмов, винтовая п эфорированная вставка укреплена на валу, при этом диаметр каждого последующего витка и диаметр отверстий в нем в направлении снизу вверх превышает диаметр нижерасположенного витка и диаметр отверстий в :нем, а по периметру винтовая перфорнрованная вставка снабжена направленнымвниз зубчатым бортом. Источники информации, принятые во внимание оря экспертизе: 1. Авторской свидетельство СССР № 4378О2, М. С 12 В 1/10, 1972.