Способ обезвреживания муки из хлопковых семян и хлопкового жмыха Советский патент 1944 года по МПК A23L1/10 A23K1/14 

Маслобойный жмых и ядра семян хлопчаггника, являются веществами высокой питаггельности, «о они не находят широкого применения в качестве пищевого и KopMOiBoro средства, вследствие содержания в хлопковых семенах до 1 % органического яда - госсипола.

Вопрос использования для пищевых и кормовых целей хлопкового Ж МЫха является ва1жной проблемой, в особенности для тех районов, где получаются большие количества хлопков о(го жмыха, как отхода хлопкомаслобойных заводов.

Авторами предложен способ обезвреживания хлопкового жмыха, заключающийся в окислительном воздействии На вредное начало жмыха - госсипол тех или иных окислительных реактивов в щелоч ной сре|де. В качестве окислителя можно применять раст1воры гипохлоритов, перекиси водорода, персульфата, перкарбОНата, воздух, обогащённый кислородом или необогащённый кислородом, или кислород. Обработку муки или жмыха газообразным окислителем, например воздухом, моЖНо также производить в смеси) с перегретым водяным паром.

Теоретически этот способ обоснован -тем, что госсипол, как многоатомный альдегидонафтол, в щелочной среде, как и Bice прочие многоатомные фенолы, легко поддаётся окислению и переходит в нерастворимое состояние, вследствие чего хлопковый ж)М1Ых станОВйтся физиологически безвредньим и может применяться IB ка1ч©стве пищевого продукта и кормового средства.

Пример 1. 10 кг тонко измолотой муки кэ хлопковых семян или же жмыха обрабатывают раствором 20-40 г гипохлорита (Na, К, Са, или NH4) в присутствии 50-100 г NaOH, КОН, Са(ОН)2 или КНЮН и 40-50 л воды при темпергггурах порядка от О до 5°, поддерживйя окислительную среду в реакционной смеси пропусканием через неё постоянного электрического тока. При такой обра|ботке через 2-3 часа может быть достигнута отрицательная реакция на госсипол- Применённые электролиты ©виду их не энанительных количеств могут быть оставлены в обрабатываемом материале. , После сушки в обычных условиях материал этот готов для п ищевых или кормовых целей.

-, ПрИ|Мер 2. 10 кг такого же материала обрабаггыванот раствором 50-100 г едкого натрия, едкого-ка.чия, кальцинированной соды, лоташа, извести или- гидрата окиси aiMмония в 50-60 л вадьи с проиусканием струи воздуха или обогащённого кислородом воздуха, вначале при комнатной температуре, а через 1-2 часа температуру постепенно дсводят до 80-90° и продолжают продесс ебработки до исчезновения реа1кции на госсипол, что достигается через 5-6 часов от нанала обработки. В дальнейшем работу ведут, как указано в примере 1.

Пример 3. Произвольно большое количество Об раба1тывае1мой муки С1мачи(ва1ют 1,5-2,0 частями 0,2-0,5-процентного раствора едкого натрия едкого калия, кальцинированной соды, поташа, извести и т. п. и подвергают воздействию воздуха или обогащённого кислородом воздуха при непрерывном или периодическом перемешивании материала, с целью увеличения его активной поверхности, вначале при комнатной температуре, а через 2-3 часа температуру постепенно поднимают до 80-90°, попутно осуще: ствляя сушку материала. Через 5- 10 часов от начала обработки достигается полное исч еановение реакции на госсипол.

Предмет изобретения

1.Способ обезвреживания муки из хлопковых семян и хлопкового жм1Ыха, отличающийся , тем, что указанные .продукты обрабатывают окислителем и присутствии щёлочи при обычной или повышенпой, температуре и при а тмос1ферном или повышенном давлении.

2.Приэм; .вьшолнения способа по п. 1, отличающийся тем, что в качестве окислителя применяют растворы гипохлоритов, перекиси водорода, персульфата, перкарбоната, воздух, обогащенный или необогащённый кислородом, или кислород.

3.Приём выполнения способа по п. п. 1-2, о т л и ч ai ЮЩИй с я тем что обработку муки или жмыха, газообразнььм окислителем, напри мер воздухом, производят в смеси с перегретым водяным паром.