Смеситель для виноматериалов Советский патент 1979 года по МПК C12G1/02 B01F5/12 

Изобретение относится к винодельческой 1ромын1леиности и может ис11о.1ь:и)вано, в частности, для сме1нива1П1я виноматериалов, а также в д). (гг)асля. народного хозяйства, где в техио;к)1ических нронессах имеет место смс ниван11е различных ингредиентов.

Из1 естен смеситель д.ля виноматсриалов. содержаи1ий цилиндрическую емкость с кольцеобразным приемником, разделенную 1Ч)ризонтальн1з1 1И исрегородками с от1 ерстиями в центре на секции, )дян1ие и нодводяН1ие патрубки 1 .

Недостаток хказаиного с 1есителя заключается в том, что процесс смешивания происходит с не;)(|эфективной пи() смешиваемых )иноматериа.. Кроме ), он не обеспечивает 1и 1сокой 11птенси()икации пропесса.

1 .е.ль изоб)етецияинтенсшфикация

процесса.

Это дости1ается тем, что смесите/и, для виноматериалов снабжен коллектором, соединенным с кольцеобразным приемником и с секциями цилиндрической емкости, при этом каждая иерегородка выполнена в виде

усече|1пого конуса, обращенного вершиной вниз, н на каждой нерегородке сверху и сниз установ.тены сниралеобразные ри4зы, причем ри41Ь1 одлой секнии имеют одно нанравлепие с разным шагом, а рифы каждой последующей секции имеют направление, противоположное направлению каждой предыдущей секции.

Ни фиг. 1 схематично изображен смесите, i для виноматериалов; на фиг. 2 - по;1ереч1п 1Й разрез кольцеобразного приемника: па фиг. 3, 4 - иоцеречные разрезы секци11; на фи. 5 - форма спиральных рнl))OB.

(меситель цредетавляет собой цилиндрический сосуд 1, в верхней части которого вмонтирован кольцеобразный приемник 2, на которого касате,1ьпо укреплены горизонтальные подводные трубы 3 с вентилями 4. Ириемник 2 снабжен герметично закрывающейся крьппкой 5, Внутри прием шка 2 иредусмотрена конусообразная перегородка 6 с отверстием в центре, которая разделяет нриемник 2 на верхнюю и нижнюю часть.

Цилиндр с помощью конусообразных перегородок 7 с отверстиями в центре, ограниченными обечайками 8, разделяется на секции I-VI. Диаметры отверстий конусообразных перегородок 7 увеличиваются сверху вниз. В каждой секции на перегородках 7 укреплены спиральные рифы 9 одинакового направления, но с разным шагом. Причем направление спиральных рифов 9 двух соседних секций (например, I-II, II-III, III - IV и т.д.) - противоположное. Нижняя часть кольцеобразного приемника 2 с помощью коллектора 10 и сопел 1 1 соединяется с секциями I-VI цилиндра 1. Направление сопел 11 в каждой секции соответствует направлению спиральных рифов 9 (рис. 3, 4).

Коль,с0бразпый приемн.ик 2 с цилиндрическим сосудом I пазделс перегородкой 12, которая также является крышкой секции . На перегоро;,ке i2, кроме спирального рифа 9, в центре укреплен на 1равлнюц1,мй кокус 13.

,г|едняя секция V соединяется с отводной трубой 14. Для удобства обслужива1-;ия смеситель смогггировэн на тре:и олесной тележке 15.

Г1ри1идип работы сме;:;-1те.1я для виноматериалов заключается Б следующем.

Отделькь1е емкости (на чертеже не показаны), соде))жатис раз,чичные виноматериа.пы. нодлежащие сме пнваьиго, с юмо-щыо соедимитс,1ьной йрматур1 1 соединнютея с подводными патрубками 3. соответствующие зеити;1и 4 которых 01жрьпъ1, и винохтатерналы иа1нета отся в смеситель для виноматериалов.

Смешиваемые виноматериаль направляются тангенциа;1ьно в кольцеобразный приемник 2, в резу:1ьтате больших окружных скоростей вокруг приемника происходит иптенсивное смешивание, после чего с.мен1анные випоматериалы через центральное отверстие конусообразной перегородки б, коллектор 10 и сонла 1 i ;1аправляются в соответствующие секции I--VI. В секции 1 направление сопел 11 и спиральных рифов 9 позволяют випоматериалам вращаться против движения часовой стрелки. Нричем кроме интенсивного вращения с.мегиивающихся виноматериалов происходит внутренний сдвиг слоев, в оеновном, в горизонтальных плоскостях из-за наличия спиральных рифов 9 одинакового направления, но с разным тагом. Большая скорость вращения в сочетании с эффектом сдвига слоев виноматеоиалов обеснечивает интенсивное еменцшание. Таким же способом из распределительных труб и соиел вино.материалы поступают во И секцию. Так как в этой секции сопла II и спиральпые рифы 9 расположены в противоположном направлении по сравнению с I и III секциями, виноматериалы II секции начнут вращаться по направлению движения часовой стрелки с внутренними сдвигами слоев из-за разных щагов спиральных, рифов 9 в этой секции. В III секции виноматериалы вращаются в сторону, нротивоположную относительно II секции, и т. д. с чередованием происходят противоположные вращению в секциях IV-VI.

Из секции 1 вращающиеся нротив часовой стрелки виноматериалы через центральное отверстие конусообразной перегородки 7 направляются вниз, где встречаются и соединяются с виноматериалами, выходяпдими из центрального отверстия II секции

и вращающимися по часовой стрелке. В результате соединения вращающихся в проти)зоположных направлениях виноматериалов происходит интенсивное переме1нивание. Такая же последовательность имеет место при встрече виноматериалов из секций III-VI,

после чего с.чешанный однородный виноматериал достигает отводного трубонровода 14 и 1од давление.м направляется по назначению.

Угол конуса ко; усообразных перегородок по отноще1Н1ю к горизонтали - мини.мальпь Й, чтобы после остановки смесителя жид.коеть не останавливалась бы на иоверхности перегородки.

Смеситель для виноматериалов обеснечивает более эффективную циркуляцию вино 1атепиалов и. следовательно, обеспечивает

ипгенси(оикацию процесса.

Формула изобретения

Смеситель для виноматериалов, содержащий цилиндрическую е.мкость с кольцеобразным приемником, разделенную горизонтальными перегородками с отверстиями в центре lui секции, отличающийся тем, что, с целью ин генсификации процееса, он снабжен кол.iCKTOpOM, соединенным с кольцеобразны.м iipneMiHiKOM и с секциями цилиндрической емкости, при это.м каждая перегородка выполнена в виде усеченного конуса, обращенного верп1иной вниз и на каждой перегородке сверху и снизу установлены спиралеобразные рифы, причем рифы одной секции и.меют одно направление е разны.м щагом, а рифы каждой последующей секции и.меют направление, противоположное направлению каждой предыдущей секции.

Иеточники инфор.мации, принятые во внимание при экспертизе

1. Заявка № 2381461/28-13, от. 02.07.76, кл. С 12 Н 1/02, по которой принято рещение о выдаче авторекого свидетельства.

Й/2.7

А-А

Г

, / fu2.5