Предлагаемое приспособление дает возможность совместить процесс укупорки консервов с процессом эксгаустирования на закаточных машинах.
Эксгаустирование мясных консервов в момент укупорки особенно важно для крупных жестяных банок, которые плохо переносят перепад давления при стерилизации и без эксгаустирования дают большой % брака.
Процесс вытеснения воздуха паром осуществляется, согласно изобретению, применением установленной на закаточной машине паропроводной трубки с щелевым кососрезанным соплом, расположенной между магазином крышек и первым барабаном машины.
На фиг. 1 изображено в плане приспособление для эксгаустирования, смонтированное на закаточной машине, а на фиг. 2 схелитично показано расположение сопла паропроводной трубки относительно укупориваемой банки.
Звёздочка 7 подает открытые банки на звёздочку 2. Из магазина 3 крышек поступает очередная крьпдка для укупорки.
Сопло паропроводной труоы 4 укреплено на машине таким образол что когда крышка находится на расстоянии 5-7 лш от укупориваелюй банки сильная струя пара начинает обдувать поверхность банки, как это показано на фиг. 2.
При дальнейш,ем движении верхняя часть банки остается в струе пара вплоть до укзпорки.
Благодаря большой скорости пара, наряду с вытеснением воздуха, сказывается также зжектирующее действие пара, обеспечивающее в некоторой степени извлечения воздуха из зазоров между кусками продукта, уложенного в банку.
Предл1ет изобретения
Приспособление для эксгаустирсвания консервов при закрытии банок на закаточных машинах путел вытеснения воздуха паром, о т л кчающееся применением установленной на закаточной машине паропроводной трубки с щелевым кососрезанным соплом, расположенным между магазином крышек и первой звёздочкой.
47
Фиг. I
Фиг. 2
