Аппарат для культивирования грибов и бактерий Советский патент 1981 года по МПК C12B1/04 

(54) АППАРАТ для КУЛЬТЙ ЙРдвАНИЯ .ГРИБОВ . - И БАКТЕРИЙ „Аппарат содержит вертикальную емкость 1, разделенную по высоте «а секции перфорированными перегородками, выпрлне,ннь1ми в виде дисков 2 и колец 3, поочередно установленных по высоте емкости 1. Диски 2 укреплены с образованием зазоров 4 между ними и стенкой емкости 1, а кольца 3 имеют центральные отверстия 5. Вдоль оси емкости 1 установлен приводной вал 6 Над перегородками разм@1 ены мешгшки, содержа&ше укрепленные на стаканах 7 верхние лопасти 6, нижние лопасти 9 и боковые лопасти 10. Между лопастями 8 и 9 мешалок, размещенных над дис ками 2, установлены на домкратах 11 с возможностью п.ереыющения в вертикальном направлении цилиндрические оболоч ки 12. Между лопастями 9, 8 и 10 мешалок, размещенных над кольцами 3, установлены на домкратах 13 с возмож н6сть1о пе1 ёМёщения в вертикальном направлении цилиндрические оболочки 14 В нижней части емкости 1 укреплен скребок 15. Диски 2 укреплены на опорах 16 и состоят из верхней перфорированной пластины 17, средней сплошной пластины 18 и нижней пёрфорированйой плас тины 19, укрепленных по периметру на обечайке 20, в которой размещены штуцеры 21 для подвода воздуха. Кг1ждоё кольцо 3 состоит из верхне перфорированной пластины 22, средней сплошной пластины 23 и нижней перфорированной пластины 24, укрепленных на обечайке 2S, через которую проходя г штуцеры 26 для ввода воздуха. Аппарат содержит приспособления 27 для подвода питательной среды и- культуры, приспособление 28 для вы грузкн, га врубок 29 для вывода воздуха. Аппарат р вота1ет следуюьщм образом. . Засеянная т1тательная среда через приспособление 27 направляется в вер йкаб секцию и формируется слоем высотой до 500 l. По достижении полного заполнения цилиндрическая оболочка 1 позанимается и под действием нижних допастей 9 культура непрерывно осыпается в кольцевой зазор 4 и попадае НА следующую секцию, из которой затем направляется в центргшьное отвер стие 5 для перемещения на.нйЖблежащу секцию, высота подъема оболочки 12 и Скорость вращения мешалки выбирают ся тАким овразом, чтобы обеспечивалась неразрывность движения среды от загрузки до выгрузки из аппарата. Обеспечение температурных и влажностных условий культивирования, а также дыхания грибов и бактерий прО1:зводится подачей воздушного и парового потоков через верхние 17, 22 и нижние 19, 24 пластины перегородок. Наличие подвижных цилиндрических оболочек 12 и 14 обеспечивает в зависимости от высоты и порядка из подъема непрерывный, непрерывно-циклический и периодический режимы культивирования. Ввод воздуха через перегородку в независимых противоположных направлениях, перпендикулярных поверхностям слоя, создает конвекцию газовой фазы в слое среды. Механическое воздействие сведено до минимума из-за наличия лопастей мешалки тольЦ} в нижней и верхней частях слоя. Среда между лопастями движется под действием силы тяжести. Сдвиг среды на перегородках происходит в радиальном направлении. ...ив Формула изобретения 1.Аппарат для культивирования грибов и бактерий, содержащий вертикальную емкость, разделенную по высоте на секции перфорированными перегородками, центрально установленный приводной вал, лопастную мешалку, приспособление для подвода и отвода сыпучей питательной среды, выращиваемой культуры и воздуха, отличающий с. я тем, что, с целью повышения производительности и предотвращения механических повреждений выращиваемой культуры, перегородки выполнены в виде дисков и колец, поочередно установленных по высоте емкости, причем диски укреплены с образованием зазоров между ними и стенкой емкости, которые также как и отверстия колец служат, для пересыпания выращиваемой культуры из одной секции в другую. 2.Аппарат по п.1, отл и. чающий с я тем, что каждая перегородка состоит из трех параллельно расцоложенных пластин, средняя из которых вьтолнена сплошной. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР №120202. кл. С 12 В 1/04, 1959,

17

гв

pui-1

фи.З

. 2

«

iput.

rr

.7.

f ««.V.-V j