Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1976 года по МПК C12B1/10 

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к аппаратам для выращивания м-икроорганизадов. Известен алпарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, разделенную на секции перфорирО ванНыми пластинами, установленными с возможностью их поворота, перемешивающие устройства, еоздухоподводящие патрубки и загрузочный и разгрузочный штуцеры. Предлагаемый аппарат позволяет повысить производительность. Для этого перемешивающее устройство выполиено в виде системы горизонтально и вертикально расположенных полых ножей, укрепленных на направляющих, горизонтально расположенные ножи имеют от1вер1стия на верхней нап|равляюш;ей и установлены с возможностью регулирования их по высоте, а вертикально расположенные ножи укреплены по периферии направляюш их свободно на осях с возможностью их поворота. Целесообразно в нижней части емкости установить ворошитель, выполненный ,в виде лопастной мешалки, укрепленной на горизонтально установленном валу, а перемешиваюш,ие устройства укрепить в каждой секц-ии на индивидуалыном валу, снабженном приводом с регулируемым числом о-боротов. На фиг. 1 изображен предлагаемый аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2 - перемешивающее устройст1во, вид сверху; фиг. 3- то же, вертикальный |ра:зрез. Аппарат представляет собой емкость 1, разделенную перфорированными пластинами 2 на секции 3, 4, 5. Перфорированные пластины укреплены на поворотных осях 6. В каждой секци.и имеется перемешивающее устройство, укрепленное на приводном полом валу 7. Перемешивающее уст ройство выполнено в виде укрепленных на направляющих 8 систем ножей 9 и 10, установленных в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Ножи 9, расположенные горизонтально, выполнены полыми и имеют от1верстия а; верхние - горизонтально расположенные ножи укреплены на направляющих с возможностью регулирования по высоте. Для этого на направляющих имеются пазы б. Ножи К|репят болтами. Вертикально рааположенные ножи 10, расположенные на периферии направляющих, установлены свободно на осях 1I с целью возможности их поворота до соприкосновения со стенкой аппарата. Нижняя часть емкости выполнена конической и в ней установлен ворошитель 12 в виде лопастной мешалки, укрепленной на горизонтальном валу.

Емкость снабжена теплообменииками 13, штуцерами 14, 15, соответстчвенно служащими для загрузки питательной среды, засеянной микроорганизмами, и вывода готового продукта.

Аппарат работает следующим образом.

Засеяиную стерильную питательную среду, предназиаченную для выращивания микроорганизмов, подают в верхнюю (первую) секцию аппарата через щтуцер 14 и ва лючают привод перемешивающего устройства. При этом среда равномерно перемешивается и распределяется ло площади перфорированных пластин 2. При вращении перемешивающего устройства вертикально расположенные ножи воздействием .сопротивления ореды отжимаются к станке аппарата .и снимают прилиишую « стенка м аппарата среду.

По окончании первой фазы выращивания (через 12 час) среда поворотом пластин 2 сбрасывается во .вторую секцию и распределяется перемешивающим устройством на поверхности перфОрираващных пластин. В освободившуюся верхнюю секцию загружается новая порция среды. Через 12 час среда из второй секции сбрасывается в третью, а из первой - во вторую. Первая секция вновь загружается засеянной средой. Таким образом заполпяются все секции аппарата. Через 36 час пасле начала работы аппарата из нижней ceiKции среду сбрасывают в коническую часть ем1кости, а оттуда ворошителем 12 выгружают среду из аппарата через щтуцер 15.

В процессе выращивания снизу в аппарат подается воздух для тепла и подвода кислорода. Подвод воздуха осуществляется также в среду по патрубкам 16 через перемешивающие устройства. При культивировани И iB каждой секции периодически осущест1Вляется перемешивание среды с интенсиеиостью перемеши1ва1ния, опти1мальной только для данпой стадии процесса. Таким образом, процесс выращивания происходит непрерывно в оптимальном режиме одновременно в каждой секции.

Предлагаемый аппарат с независимыми режимами перемешивания в каждой секции позволяет осуществить на каждой стадии выращивания микроорганизмов одновременно любой оптимальный режим перемешивания.

Перемешивающие устройства с з ндивндуальным приводом, вьшолиен.ные в виде системы горизонтальных и вертикальных ножей.

обеспечивают равномерное и полное перемешивание всего объема среды.

Наличие свободно укрепленных вертикальных ножей на периферии обеспечивает .не прерывный съем среды, прилипшей к стенкам аппарата, что предотвращает налипание ореды и тем самым интенсифицирует съем выделяющегося тепла через стенку аппарата за счет онижения термического сопротивления

0 слоя (пленки) среды на стенке.

Ворошитель ускоряет выгрузку готовой ореды из аппарата, а также одновременно дробит готовую культуру и частично заменяет дробилку.

5 Возможность менять высоту расположения верхнего горизонтального ножа делает конструкцию аппарата гибкой и позволяет увеличить его производительность. Аппарат может работать при любой высоте слоя среды в секции и при этом обеспечивает|ся равномерное перемешивание среды по всему объему.

Фор м у л а изобретения

5 ,1. Аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий емкость, разделенную перфо р ир ов анны ми п л а стин ами, уста нов л енн ы м и с возможностью их поворота, на секции, перемешивающие устройства, смонтированные в

0 каждой секции, воздухоподводящие патрубки и загрузочный и разгрузочный люки, отличающийся тем, что, с целью пшышения производительности аппарата, перемещивающее устройство выполнено в виде .системы го5 ризонталыно и вертикально раюположенных полых ножей, укрепленных на направляющих, горизонтально расположенные ножи имеют отверстия на верхней направляющей и установлены с возможностью регулирования их

0 по высоте, а вертикально расположенные иож.и украплеиы по периферии направляющих свободно на осях с возможностью нх поворота.

2.Аппарат по п. 1, от л.ич а ющийся тем, 5 что он снабжен ворошителем, расположенным

в нижней части емкости и выполненным в виде лопастной мешалки, укрепленной на горизонтально расположенном валу.

3.Аппарат по п. 1, о т л ич а ю щи и ся тем, 0 что перемеши;вающее устройство в каждой

сеКЦии укреплено па индивидуальном валу, снабженном афиводом с регулируемьш числом оборотов.

7 -1 7

У

w

С--- J А

sz;.zs.:

-о

, 7J