Аппарат для выращивания микроорганизмов Советский патент 1982 года по МПК C12M1/00 

3

снабжен псрсмеишвающил устройстиом, состоящим из 11ОД1311 1 11ЫХ JioiiaCTcii 6, наклонно укрсн.ченних на радиальных пач рубках 4 так, что делят площадь нх нопсрсчного сечения нопола.м, и размещенных над ними с иебольщнм зазором иеподвижных лонастей 7, ирикрепленных к стенках наиравляющего цилиндра 2. Подвижные лопасти 6 обеснечивают неремещивание и вертикальное перемещение жидкости внутри направляющего цилиндра 2. Они имеют выступы 8 для очистки окон 9, вынолценных в направляющем цнлиндре 2 и предназначенных для поступления в исго культуральной жидкости пз емкоетн 1. Мад радиальными натрубкамн 4 на валу 3 yKpeiiлен щпек 10, обеспечивающий вертикальную подачу культуральной жидкоетн но направляющему цилипдру 2. Направляющий цилиндр 2 может состоять из нескольких секций, причем только нижняя, укрепленная па дннще емкостп 1, должна быть установлена в етрогой соосностн с валом 3 но всей его высоте, равной нримерно высоте нижней части емкости 1. Остальные секции могут быть укреплены одна на другой при помощи фланцев без строгого соблюдения соосиостп с пижпей секцией.

Ыа верхней еекции направляющего цилиндра 2 несколько ниже его конца укренляется кольцевая перфорироваппая перегородка 11, выполпеппая в виде решегкн или сетки из нержавеющей стали с крунными ячейками. Часть новерхности перегородки 11, прилегающая к панрав;1яю111ему цилиндру 2 щириной, равной 0,3-0,4 HIHрнны перегородки И, нокрывается слоем крупнозернистого фильтрующего материала типа поролопа. На оетальпой части перегородки фильтрующий материа.л укладьнзается в виде нескольких узких полосок, расходящихся в виде лучей от покрытия в центральной части, а также в виде узкого ободка но наружной кромке нерегородкн. Мицелий закрепляется иа каркасе нз фильтрующего материала, затем образует сплощной слой, обладаюп-1,ий хорощей ироницаемостью и нродуктивностью.

Между краем перегородки 11 и стенкой емкоети I нредусматривается зазор для стока избытка жидкости с поверхности перегородки после образования на ней сплон пого слоя мицелия. Ниже уровия ку.тьтуральной жидкости на направляющем цнлиндре 2 укреплены радиальные стержни 12 из нержавеющей еталн, расноложенныев одной горизонтальной плоскости и прсдпазначенные для фикеации мицелия, проникающего вглубь культуральной жидкости.

В верхней части емкости 1 соосно с направляющим цилипдром 2 устаповлена с возможностью осевого неремещения труба 13, укрепленная в крыщке емкоети 1 посредством сальникового устройства 14. Труба 13 нижпнм концом входнт в полость

4

вала 3. Для компепеации погрениюстн в IoociiocTH вала 3 и 13 нос.чедняя сиаб/кена гнбким алеме 1то.м 15.

Для выпуска отработанного воздуха 1редусмотрен натрубок 16.

Верхняя часть C.XIKOCTH 1 может быть выиолР.сна съе.мпой и изготовлена различных

ппшразмеров но высоте, а для больших

рабочих объемов может состоять из нескольких секций - царг с флапцамп.

Подготовку аппарата к работе осуществляют при снятой верхней части емкости 1.

Г1)оизводят монтаж нижней секции нанрав;1яющего цилиндра 2, аэратора, неремеипшающего устройства, щнека 10, затем укреи.тяют все секцш; направляющего ци„типдра 12, устанавливают кольцевую нерфорироваииу о перегородку 11, трубу 13.

После этого одевают верхиЕою часть емкоетн 1 и герметично соединяют ее е пнжпей частью. Аппарат стерилизуют. Аппарат работает следующим образом. Вводят иитательиую среду, виосят посевной матернал культуры микроорганизмов, приводят во врапхенне вал 3 и, следовательно, подключают аэратор, перемепшвающее ует юйетво, щнек 10. Культуральная жидкость заполняет емкость 1 п направляющий

ци.чнндр 2 до уровня на 3-5 см ниже перегородки И. Стерильиый воздух через трубу 13 поступает в полость вращающегося вала 3 п зате.м через отверстия 5 в радиальпые патрубки 4, выходя из которых

дробится .между подвижными лоиастями 6 и пеподвижны.ми лопастями 7. Последние, кро.ме того, предупреждают закручивание культуральной жидкости в направляющем цилипдре 2. Дисперспая с.месь воздух-

жидкость под действием лопаетей 6 поднпмается к шнеку 10 и под его действием выбрасывается в виде фонтана через верхний край нанравляюп1его цилиндра 2 на кол1 цсвую нерфорированну о нерегородку

J со слоем нориетого материала.

Содержащиеся в культуральной жидкоCTii комочки мнн.слия остаются на новерхjfocTii нерегородкн 11, а ку.тьтуральная жидкость стекает .

Через 24-36 ч неирерывной циркуляции кул1 тура;1ьпой жидкости осповпая часть мнцелия конце1-ггрируется на нерегородке 11 н, обра: уя на ней нитчато-губчатый слой, углубляется в толн1,у культуральпой жидкости. Через 48-72 ч нптчато-губчатая био.масса синтезирует активное вещество и дальнейшее ее культивироваиие переводится па поток. С этой целью оеуществляют неирерывиый отбор культуральной жидкости в виде енлошного непрерывного потока п замепяют ее равпым потоком свежей среды, njiii оеущеетвляют рнт.мичный порционный отбор с постоянным иитервалом в соответствии с установленны.м коэффициенто.м разбавления.

Через несколько недель культивирования обьем жидкой ку.чьтуры заполняется Nniueлпем н дальнейшее его развитие лимитируется иространством, что приводит к прекращению биоспнтетичеекой активности.

Процесс культивирования прекращают. Производят мойку и чистку аппарата. Ксли возникает иеобходимоеть, корпус аииарата разбирают и осуп1,ествляют чистку его внутреипи.х иовер.хпоетей и уетройетв, паладку мехапизмов.

Форм у л а и 3 о б р е т е н и я

1. Аипарат для вырапи1ваиия микрооргаиизмов, содержглдий емкость, Koiueirrpn-но установленньн в Hcii паправ.ляюиип пилиндр, расположеипый по осп емкости полый вал с аэратором, перемещпвароп1ее уетройетво и патрубки д.ля иодвода культуральиой жидкости, воздуха, отвода готового иродукта и отработаиных газов, от л нчающийся тем, что, с пелью формирования питчато-губчатой биомассы микроорганизмов и иредотврап еипя ее разруше1Н я в процессе выращивания, емкость снабжена кольцевой перфорированной перегородкой ео слоем пористого .материала, уетаповленной la направляющем цилиндре выи1е

предполагаемого уровия культуральной жидкоетп, и размещенными в ней радпал))иы.ми стержнями, длина которых равна щцрнпе кольцевой нерегородки, цри этом направляющий цилиндр имеет окна для црохода культуральной жидкости внутрь него, а аэратор размещен внутри направляющего цилиндра в его нижней чаети, причем над нпм укреплен шнек для вертикального перемещения аэрированной культуральной жидкоети.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что аэратор еостопт из ряда радиальных патрубков, ирикреиленных к полому валу, а иеремещиваюшее устройство состоит из системы иодвижпых н иеподвижных .юпастей, причем подвижные ,1оиасти наклоипо укреилены на радиальных патрубках аэратора и имеют выступы для очистки ОКОЙ направляющего цплипдра, а неподвижные лоиасти размещены над ними и прикреплены к стенкам направляющего цилпндра.

Источники информации, ирииятые во внимание ирп экеиертизе

1. Авторское свидетельство СССР Л9 410078, кл. С 12В 1/10, 1972.