Концентратор непрерывного действия Советский патент 1948 года по МПК A23C1/04 B01D1/16 

Изобретение касается концентратора непрерывного действия для сгущения молока и других лродуктов, состоящего из вертикального цилиндрического сосуда, насоса для подачи и циркуляции продукта, вентилятора и подогревателя воздуха.

Отличительная особенность предлагаемого концентратора заключается в том, что его подогреватель воздуха выполнен в виде змеевнка, смонтированного в кольцевом зазоре двойной стенки сосуда, с целью нагрева продукта, который фонтанирует навстречу движению воздуха, отсасываемого в боковое вентиляционного окно. В нижней части сосуда установлена полая плита, сообщающаяся с насосом для циркуляции продукта. Плита снабжена отверстиям 71;ля направления струй продукта против движения подогретого воздуха. Над плитой установлены паровые нагревательные элементы.

На чертеже схематически изображен вертикальный разрез предлагаемого концентратора.

Сосуд с двойной стенкой 6-7 и днищем 13, в котором вмонтирован кран 14 для выпуска готового продукта, установлен на постаменте 21. Внутри находится полая перфорированная плита 12. Выше плиты в сосуде установлены

нагревательные элементы 11, к которым по трубе с вентилем 19 подводится пар, уходящий через конденсационные горшки 16 в трубу 20, Воздух при помощи вентилятора 2, приводимого в движение мотором /, просасывается через фильтр 22 в кольцевой зазор между стенками 6-7 сосуда. Здесь воздух подогревается змеевиком 9, в который пар поступает по трубе с вентилем 13, а конденсат уходит в конденсационный горшок 17.

Верх сосуда несет отражатель 4 и крышку 5. Просасываемый вентилятором 2 воздух, а также пары продукта удаляются из сосуда через его окно 10 по трубопроводу 3.

Сгущаемый продукт подается по трубе 24 с вентилем 25 в сосуд, снабженный водомерным стеклом 23 и смотровым окном 8. Циркуляция продукта производится при помощи насоса 15.

Когда загрузка продукта окончена, что определяется по водомерному стеклу 23, впускают пар в нагревательные элементы 11, а также в змеевик 9 и одновременно пускают в ход вентилятор 2 и насос 15. После того как продукт достигнет заданной концентрации, открывают кран 14 для отбора готовой продукции и кран 25 для постзшлення новых порций свежего продукта.

f03

С этого момента процесс идет непрерывно, причем нужную концентрацию достигают регулированием количества поступающего и отбираемого продукта.

Предмет изобретения

I. Концентратор непрерывного действия, служапдий для сгущения молока и других продуктов и заключающий е себе вертикальный цилиндрический сосуд, насос для подачи и циркуляции продукта, вентилятор для отсоса воздуха и подогреватель воздуха, отличающийся тем, что подогреватель воздуха выполнен в виде змеевика,

смонтированного в кольцевом зазоре двойной стенки 6-7 сосуда, С целью нагрева продукта, фонтанирующего навстречу движению воздуха, отсасываемого в боковое вентиляционное окпо 10.

2. Аппарат по п. 1, отличающийся применением установленной в нижней части сосуда полой плиты, сообщающейся с насосомдля цир.куляции продукта и снабженной отверстиями для направления струй продукта против движения подогретого воздуха.

3., При аппарате по п. п. I и 2 применение паровых нагревательных элементов, установленных над пли той.