Способ получения сахара Советский патент 1948 года по МПК C13F1/00 

Изобретение касается способа получения сахара. Предлагаемый способ заключается в том, что утфель первого продукта уваривают только из смеси чистого сиропа с клеровкой (стандарт-сиропа) и пробеливают на центрифугах немедленно после спуска из вакуум-аппарата. При этом получают белый сахар и отбирают то.лько одип оттек (первая патока). Утфель второго продукта уваривают голько из этого оттека (первой патОки) и пробеливают на центрифугах немедлепно после спуска из вакуум-аппарата без промывки кристалла водой. При этом получают второй сахар и один общий оттек (вторая патока). Утфель третьего продукта уваривают только из последнего оттека (второй патоки), выдерживают в горячем состоянии в мешалке кристаллизатора в течение 8 часов, а затем в горячем же состоянии пробеливают па центрифугах без промывки криеталлов сахара водой. При этом получают желтый сахар (третий сахар) и кормовую патоку (меляссу). Получепиый в ироцессе пробеливания второй и третий сахар расклеровывают в очищенном соке, смешивают с густым сиропом из вынаркн и получают, таким образом, стандарт-сироп.

Предмет п з о б i е т е и и я

Способ получения сахара, отличающийся тем, что а) утфель 1-й варят только из смеси сокового сиропа с клеровкой (стаидарт-сирои) и пробеливают не1медленио после спуска из вакуум-аппарата с отбором только одного оттека (1-я патока); б) утфель 2-й варят только пз 1-й патоки и пробеливают немедленно после спуска из вакуум-аппарата е отбором только одного оттека (2-я патока) без промывки крнсталлов 2-го сахара; р,) утфель 3-й варят только из одной 2-й патоки, выдер/кп; о 72034

вают в горячем состоянии в мешалке-кристаллизаторе в течеиие 8 часов, а затем пробеливают в горячем состоянии с отбором только одного оттека (мелясса) без промывки 3-го сахара; г) сахар 2-й и 3-й расклеровывают в очищенном соке с густым сиропом из выпарки и образуют, таким образом, стандарт-сироп.