Оборудование торгово-технологическое секционное для торговли хлебобулочными изделиями Советский патент 1980 года по МПК B65D85/36 A21C15/00 A47F3/06 B65J1/06 

гнутого профиля, прикрепленные к ее внутренней стороне. Размеры рамки 6 обеспечивают герметичное соединение защитно-декоративной стенки с передвижными шкафами 4, В рамке 6 установлены на штырях 7 подвижные пальцы 8, на которых закреплены с помощью щайб 9 прозрачные защитные шторки 10. Наличие герметичного соединения и защитных шторок 10 на фасадной стороне стенки препятствует попаданию пыли и микроорганизмов на хлебобулочные изделия, способствует сохранению их свежести. Передвижные шкафы 4 имеют подвижные рамы, к которым с помощью втулок и осей присоединены шарнирно-поворотные полки 5. Последние могут занимать как горизонтальное так и наклонное положения. Для установки промежуточных лотков в передвижных шкафах 5 предусмотрены неподвижные полкодержатели из углового проката или гнутого профиля. Передние двери 11 каждого передвижного шкафа выполнены в виде рамочных каркасов с наполнителем из непрозрачного материала, щарнирно соединенных с корпусом 12. Двери выполнены с возможностью поворота на 270°. Раскрытые двери закрепляют на корпусе шкафа с помощью фиксаторов 13, состоящих из втулок и скоб. Для осуществления контроля за процессом отбора хлебобулочных изделий задние стенки 14 и 15 передвижных шкафов и торгового ассортиментного стеллажа 3 выполнены из прозрачного материала и укреплены щариирно. Технологическая последовательность использования оборудования следующая. На хлебозаводе каждый передвижной шкаф загружают хлебобулочными изделиями, предварительно уложенными на стандартные лотки, при этом шарнирно-поворотные полки 5 шкафов 4 должны быть установлены в горизонтальное положение. Задние стенки 14 и двери 11 каждого шкафа закрывают и пломбируют. Загруженные шкафы устанавливают в кузов автомобиля, закрепляют и транспортируют в магазин. В подсобном помещении магазина шкафы 4 подкатывают к защитно-декоративной стенке 1, открывают их задние двери, вынимают промежуточные лотки с хлебобулочными изделиями и устанавливают последние в ассортиментный стеллаж 3. Торговые лотки щкафа переводят в наклонное положение, при этом передние двери 11 открывают на 270° и закрепляют фиксаторами 13. Подготовленный к работе шкаф 4 закатывают в соответствующую секцию-бокс 2 защитно-декоративиой стенки 1 так, чтобы внутрь корпуса 12 передвижного шкафа 4 входила рамка 6 защитно-декоративной стенки, создавая герметичное соединение. Покупатель, отбирая товар, поворачивает прозрачную защитную щторку 10 в горизонтальное положение. После отбора товара щторка за счет смещения оси поворота от центра тяжести возвращается в исходное положение. Порожние шкафы транспортируют на хлебозавод. Оборудование дает возможность комплексно решить задачу транспортирования, хранения, и продажи хлебобулочных изделий. Формула изобретения 1.Оборудование торгово-технологическое секционное для торговли хлебобулочными изделиями, состоящее из защитно-декоративной стенки и соединенных с ней передвижных шкафов с размещенными в них полками, отличающееся тем, что, с целью улучшения санитарно-гигиенических условий реализации изделий, в защитно-декоративной стенке с внутренней стороны прикреплены рамки из углового проката для создания герметичности при соединении стенки с передней стороной передвижных шкафов, при этом к рамкам шарнирно прикреплены защитные шторки. 2.Оборудование торгово-технологическое по п. 1, отличающееся тем, что защитные шторки и задние стенки передвижных шкафов выполнены из прозрачного материала. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР № 262037, кл. В 65 D 85,36, 1968. 2.Романов Ю. Контейнер-прилавок КХУ-10. «Экономика и жизнь, 1973, № 12, с. 84. 3.Иванов Л. Контейнер для перевозки и хранения хлеба. «Советская торговля, 1973, № 6, с. 58-60. 4. Вотрин П. Контейнеровоз-самопогрузчик для перевозки хлебобулочных изделий. Межотраслевой информационный листок ЦБНТИ. Министерства автомобильного транспорта РСФСР, сер. 16Б12, № 50, 1976. - Каталог «Технологическое оборудование для предприятий торговли, М., МНИИТЭП-ГОСИНТИ, 1978 (подп. к печати 4 мая 1978). 6.Львов Г. Спецприлавки и боксы для булочных с комплексной механизацией работ. Реферативный сборник «Комплексная механизация в торговле, М., МНИИТЭП-ГОСИНТИ, 1976, с. 31-33. 7.Хвалева И. Г. Внедрение прогрессивиой доставки и продажи хлеба и хлебобулочных изделий. Информационный сборник «НОТ в торговле, 1978, № 4, М., Лаборатория научиой организации труда Главного управления торговли Мосгорисполкома. 8.Оборудование торгово-технологическое для хлебобулочных изделий конструкции МНИИТЭП, установленное в булочно-кондитерской № 10 Мосхлебторга в 1976 (прототип).

11

& ф,.

А- А