Аппарат для непрерывной пастеризации молока Советский патент 1949 года по МПК A23C3/33 F28D7/10 

Предметом данного изобретения является аппарат для непрерывной пастеризации молока, выполненный с параллельными каналами для противотока холодного молока навстречу нагретому, с целью регенерации тепла.

Схема аппарата изображена на прилагаемом чертеже.

Аппарат выполнен в виде сосуда 1 цилиндрической формы с днищем 4 и крышкой 5.

Внутри аппарат снабжен совмещенными один в другом каналами 3, которые образованы стенками 2 нескольких цилиндров, входящих друг в друга с зазором 3. Цилиндр 6 наименьшего сечения своими внутренними стенками образует паровую нагревательную камеру 7. Межстенные пространства аппарата разделены спиральной перегородкой 9, образующей винтовой канал для протока молока. Поступление молока в аппарат осуществляется через приемный щтуцер 8, а отбор его через трубу 10.

Направление движения молокавнутри аппарата показано на схеместрелками.

Пар подается в нагревательную камеру 7 через трубопровод 13; конденсат с внутренних стенок камеры стекает по кольцам 12 и отводится наружу сифонной трубкой 11.

Предмет изобретения

Аппарат для непрерывной пастеризации молока с параллельными каналами для противотока холодного молока навстречу нагретому для регенерации тепла, отличающийся тем, что каналы образованы стенками нескольких входящих один в другой с зазором цилиндров, межстенные пространства которых разделены спиральной перегородкой, образующей винтовой канал для протока молОка, причем цилиндр наименьшего диаметра своими внутренними стенками образует паро- вую нагревательную камеру.