Устройство для скручивания чайного листа Советский патент 1980 года по МПК A23F3/12 

I

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для скручивания чайного листа.

Известно устройство для скручивания чайного листа, состояш,ее из неподвижно установленного стола и укрепленного над ним цилиндра, связанного с приводом при помощи коленчатых валовС.

Однако после обработки листа на таком устройстве количество нормально закрученных листьев не превышает 40-50%. Остальная масса состоит из слабо закрученных листьев с низким содержанием разрушенных клеток. Слабозакрученные листья ухудшают внешний вид чая, а также его аромат, вкус и цвет.

Целью изобретения является повышение эффекта закручивания, придание чаинкам интенсивно завитой формы путем увеличения напряженного состояния чайной массы и тем самым улучшение внешнего вида и качества продукции.

Это достигается тем, что предложенное устройство снабжено дополнительным столом с центральным отверстием и цилиндрической обечайкой, связанной с дополнительным столом по периферии отверстия при помощи усеченного конуса, при этом дополнительный стол соединен с коленчатыми валами и укре11лен с зазором между цилиндром и неподвижно установленным столом. Кроме этого, привод цилиндра и дополнительного стола осуществляется от одного электродвигателя.

На фиг. 1 изображено описываемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - дополнительный стол; на фиг. 3 - то же, сечение.

Устройство для скручивания чайного листа содержит электродвигатель, червячный редуктор 1, три тумбы 2, в которые вставлены приводной и ведомые коленчатые валы 3 и 4 соответственно, круглый неподвижный стол 5, прикрепленный к тумбам 2. В цент., ральной части стола 5 выполнено углубление 6 в виде четырехгранной усеченной пирамиды, в днище которого имеются дверцы 7, дополнительный стол 8 выполнен в виде д-иска с отверстием 9 в центральной части и наклонной плоскостью 10 в форме прямого усеченного конуса, с которым связана цилиндрическая обечайка 11. Стол 8 присоединен к коленчатым валам 3 и 4 при помощи трех мотылеевых щеек 12. Устройство имеет цилиндр 13, присоединенный к коленчатым валам 3 и 4 при помощи обоймы 14 и трех мотылеевых шеек 15.

Устройство работает следующим образом.

При помощи электродвигателя и червячного редуктора 1 приводятся в движение ведущий и ведомый коленчатые валы 3 и 4, в результате чего связанный с ними дополнительный стол 8 и установленный над ним цилиндр 13 получают встречное плоско-поступательное движение.

Подлежащий скручиванию завяленный или фиксированный чайный лист загружают в цилиндр 13 сверху через желоб; при рабочем ходе цилиндра 13 и стола 8 листом заполняются также цилиндрическая обечайка 1 1 и углубление 6 неподвижного стола 5.

Применение дополнительного стола 8 с цилиндрической обечайкой 11 в предлагаемом устройстве обеспечивает увеличение активной скручивающей поверхности в два раза по сравнению с известным устройством и тем самым увеличение напряженного состояния чайной массы.

Во время работы устройства цилиндр 13 непосредственно врезается в столб скручиваемого листа на поверхности дополнительного стола 8 с цилиндрической обечайкой 11, т. е. происходит скручивание также в центральной части стола 8 «лист-на лист, а на поверхности стола 5 осуществляется обычное скручивание листа. В результате создаются дополнительные скручивающие усилия,

осуществляется закручивание листа и придание чаинкам интенсивно завитой формы.

Формула изобретения

1.Устройство для скручивания чайного листа, состоящее из неподвижно установленного стола и укрепленного над ним цилиндра, связанного с приводом при помощи коленчатых валов, отличающееся тем, что, с целью повыщения эффекта закручивания, придания чаинкам интенсивно завитой формы путем увеличения напряженного состояния чайной массы и тем самым улучщения внещнего вида и качества продукции, оно снабжено дополнительным столом с центральным отверстием и цилиндрической обечайкой, связанной с дополнительным столом по периферии отверстия при помощи усеченного конуса, при этом дополнительный стол соединен с коленчатыми валами и укреплен с зазором между цилиндром и неподвижно установленным столом.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что привод цилиндра и дополнительного стола осуществляется от одного электродвигателя.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Джомарджидзе Г. С. Новые технологические схемы и мащины в чайной промыщленности. М., 1966, с. 63-68.

Ю

11

8