Устройство для определения газопроницаемости участков поверхностного покрова плода Советский патент 1980 года по МПК A01G7/00 

782753

трёхходовой кран поворачивают так, чтобы бюретка сообщалась с уравнительной трубой, затем открывают кран манометра и перемещают уравнительную трубку до выравнивания давления по манометру. Только после этого определяют по градуированной бюретке объем выделившегося газа. Полученный объем делят на время эвакуации и относят к единице поверхности 21. ..

Недостатком определения газопроницаемости поверхности плодов с помощью этого устройства является то, что оно не позволяет определять газопроницаемость отдельных участков плодов. Процесс проведения определений сложен, так как требует многократного поочередного вакуумирования и разрежения системы и переключения разноходовых кранов. Кроме того, Из-г мерения. , проводимые этим способом, неточны, так как выделение газов для расчетов происходит прин1дительно, т.е. вакуумированием и погружением плодов в соляной раствор, а прохождение и выделение газов через кожицу плодов под вакуумом не соответствует естественным природным условиям, и результаты могут быть завышенными.

Целью изобретения является опредление газопроницаемости отдельных участков поверхности плода баз нарушения его целостности и повышение точности измерения.

Цель достигается тем, что соединенная с манометром емкость снабжена приспособлением для поглощения узтлекислого газа, расположена внутри емкости для анализируемых плодов и имеет отверстие для размещения плодов, напротив которого в .стенке емкости для анализируемых плодов смонтирован винт для прижима плодов

На чертеже приведено устройство.

Устройство для определения газопроницаемости поверхностных покровов плодов состоит из емкости 1, которая заполнена водой. В емкости 1 находится камера 2, соединенная с манометром 3, который имеет кран 4. Камера 2 снабжена круглым отверстием 5, к которому прижимается анализируемый материал (плод) 6 при помощи винта 7, вмонтированного в стенку емкости 1. Внизу емкость 1 снабжена штуцером 8 для подачи воды необходимой температуры, а наверху штуцером 9 для вывода воды и поддерживания постоянного уровня. В камере 2 находится сосуд 10 с щелочью для поглощения СО2. В верхней части камеры 2 имеется отверстие 11, расположенное над сосудом. 10 и закрываемое пробкой.

Работает устройство следующим образом.

Анализируемый участок кожицы плода б (при открытом кране 4) плотно прижимают к отве эстию 5 камеры 2, прижимным винтом 7. Через отверстие 11 в сосуд 10 пипеткой вносят 20%ный раствор КОН для поглощения С0„, выщеляемого анализируе(Ф1м материалом 6, после чего отверстие 11 плотно закрывают пробкой.

Через штуцер 8 в емкость 1 подают воду с температурой 25°С (а зависимости от цели и условий опыта в емкость 1 подается вода с необходимой температурой). Вода выходит из штуцера 9 и, циркулируя в емкости 1, сохраняет постоянную температуру и

постоянный уровень на протяжении всего процесса определения.

После того, как температура воздуха в Коичере 2 и анализируемого материала б сравняется с температурой воды, т.е. достигнет и стабилизируется, кран 4 манометра 3 закрывают и засекают время. Через единицу времени снимают показание манометра по открытому колену, где

уровень жидкости понизился. После снятия показаний с манометра 3 кран 4 открывают и доводят давление в камере 2 до атмосферного, после чего кран 4 вновь закрывают и повторяют замерениё поглетценного кислорода участка анализируемого плода б.

С помощью изобретения определяли удельную газопроницаемость различных сортов яблок в различном а физическом состоянии.

Эксперименты проводили при температуре 25, показания мaнo 4eтpa снимали через 0,25 ч, используелелй манометр был прокалиброван так, что

0 одно деление .на шкале манометра соответствовало 1,2б мКл.

При определении газопроницаемости здоровой поверхности покрова плода яблока сорта Розмарин было проведено в течение 1 ч четыре замера. В первый раз уровень в открытом колене манометра 3 понизился на 19 деле-. НИИ; во второй - на 22; в третийна 21, в четвертый - на 18.

Газопроницаемость определяют по максимальному количеству поглощенного кислорода единицей плоЫади анализируемого материгша за единицу времени по следующей .

W « Ь|.

где W -. удельная газопроницаемость

(УГП) исследуемого материала выраженная в мКл/ч-см ; . л h - максимальное показание манометра по открытому колену; К - кбнстанта манометра; Т - время поглощения кислорода; S - площадь поверхности анализируемого материала.

Подставив в формулу полученные цифровые значения, определяют угп iJi f--63 мКл/ч-см-2

Некоторые данные экспериментов, проведенных при температуре , приведены в таблице.

Таким образом, предлагаемое устройство является простьни по конструкции, удобньвм в эксплуатации использование устройства исключает использование вакуума ивысокого давления, что повьшает точность измерений, благодаря созданию для анализируемого материала естественных условий устройство обеспечивает возможность определения газопроницаемости отдельных участков поверхности плода, не нарушая их чтапостности, что важно ,при исследовании различных физиологических особенностей здоровых и пораженных плодов.

Фо1ялула изобретения

Устройство для определения газопроницаемости участков поверхностного покрова плода, включающее две емкости/ одна из которых предназначена для размещения анализируемьлх пл:одов, а другая соединена с манометром, 6 т л и ч а io 25щ е ее я тем, что, с целью определения газопрониЦаеМЬстйбтдёйьййх ;Ь частй6:в1пдвё;р ШсШ плода ёез на-г рушения его целостности и повышения точности измерения, соединенная

30 с манометром емкость снабжена приспособлением для поглощения углекислого газа, расположёна вйутри емкости для анализируемых пЛодОв и Имеет бтвёрбтиё для размещения пло35дов, напротив которого в стенке емкости для анализируемых плодов смонтирован винт для прижима плодов.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

45 364291, КЛ. А 01 G 7/00, 1971.