Способ обработки слизистых и шерстных субпродуктов Советский патент 1949 года по МПК C14C1/06 

Недостатками известных ciiocoGou обработки слизистых i шерстных субпродуктов путем меучаиическо1-о да,1ения шерсти с предварительной ошиаркой, последующей оиалкой и химической обработкой раствором каустической соды являются: низкая производительность, применение ручного труда, небольшой выход субпродуктов; кроме того, эти способы ухудшают товарный вид и качество субпродуктов.

В предлагаемом способе эть :;е.чостат чи устранены тем, что субпродукты обрабатывают раствором дрспесной золы (подогретым или иеиодогретым) коииеьтрацик 1иО-ЗоС, г золы на 1 л воды. В случае ограниченной емкости обрг;ботку рубкгв можно Н1юизводить также в штабелях посредством ересынкп л;.- а кнениой золой каждого рубца. Время обработки без нагрева субпродуктов-р биов 2-3 час, шерстных субпродуктов 10-12 час. При применении нагретой или подогрева раствора до 95-109° время обработки снижается для рубцов до нескольких минут (10-25 мин), для Н1ерстных субпрод -ктов до 1 часа.

П р е д ы е т п .з о б р е т е и п я

1.Способ обработки с, и шерстных субпродуктов, отлпчающийся тем, что, с целью удаления шерсти, субпродукты обрабатывают подогретым или неподогретым водяным раствором древесно|( золы.

2.Видоизмененне способа ио п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что рубцы обрабатывают в П1табслях путем пер.есыпкн увлажненной древесной золой.