Аппарат для культивирования мицелиальныхфОРМ МиКРООРгАНизМОВ Советский патент 1981 года по МПК C12B1/10 

Диск 4 имеет канал, образованный 1при соединении сквозных каналов 6 колец 5 и сообщенный с полостью вала 10 для подвода питательной среды через вал 10, канал диска 4 и отверстия 7 непосредственно к несущим элементам 2. Вал 10 установлен в днище емкости 1 посредством опоры 12, в непосредственной близости от которой в диске 4 имеются каналы 13, которые служат для подачи и обмена питательной ереды в зазоре между диском 4 и днищем емкости 1.

Элементы 3, объединенные в другую группу, укреплены в диске 14, состоящем из цилиндрических разборных колец 15, скрепленных элементом 16 и обоймой 17. В диске 14, как и в диске 4, имеются радиальные каналы 18, образованные сквозными каналами, выполненными в каждом кольце, и отверстия 19, которые служат для вывода суспензии через кольцевую выточку 20 крышки 21 по каналу 22 в устройство 23 для вывода суспензии. Диск 14 жестко укреплен на полом валу 24, установленном коаксиально валу 10 с возможностью вращения в противоположном направлении.

С целью обеспечения герметичности аппарата на полом валу 24 установлена уплотнительная манжета 25, закрепленная в крышке 21. На крышке 21 емкости 1 установлен механизм привода валов во вращение, содержащий корпус 26, крышку 27 и устройства 28 для обеспечения встречного вращения валов 10 и 24 посредством шеетерни 29, закрепленной на валу 10, и щестерни 30, закрепленной с помощью гайки 31 на валу 24. Для обеспечения герметичного ввода питательных веществ от устройства 11 шо каналу к полости вала 10, на последнем установлено сальниковое уплотнение 32, которое сообщает канал 35 с полостью вала 10, каналом 6 и отверстиями 7 диска 4. Для обеспечения температурных условий в емкости 1 на ней установлена термостатирующая рубашка 33.

Аппарат работает следующим образом.

Емкость 1 через устройство 11 подачи питательных веществ, по каналу 35, сальниковое уплотнение 32, полость вала 10, радиальные каналы и отверстия 7 диска 4 заполняется питательной средой. На несущие элементы 2 и 3 осуществляется посев мицелиальной формы культуры микроорганизмов.

Валы 10 и 24 устройством 28 через шестерни 29 и 30 приводятся во встречное друг относительно друга вращение, которое передается через диски 4 и 14 несущим элементам 2 и 3. Группы несущих элементов 2 и 3 начинают вращаться навстречу друг другу, обеспечивая-тем самым организованный подвод питательных веществ к культуре микроорганизмов, расположенной на их развитой ловерхности,

В процессе наращивания биомассы свежие порции питательных веществ подаются в емкость от устройства 11 по каналу полости вала 10 к каналу и отверстиям 7 диска 4.

Выращенные слои культуры по мере процесса ферментации увеличивают толщину своего слоя, который с течением времени становится равным -по величине зазору между несущими элементами 2 и 3 и за счет встречного вращения последних начинает взаимно счищаться с движущихся поверхностей и попадать в поток суспензии, с которой через отверстия 19, каналы 18 подводится к кольцевой выточке 20 крышки 21 и по каналу 22 выводятся в устройство 23 для разделения в нем газообразной составляющей части и биомассы и возврата оставшейся части суспензии через обратный клапан 34 в канал, связанный с полостью вала 10 аппарата.

Поддержание температурных условий ферментации осуществляется посредством термостатирующей рубашки 33. Таким образом, предлагаемая конструкция аппарата обеспечивает непрерывно-проточный метод культивирования мицелиальных форм микроорганизмов, тем самым позволяет увеличить не только качество продуцируемого продукта, но и производительность аппарата по выходу полезного продукта с единицы емкости путем резкого увеличения площади несущих культуру поверхностей, установленных в единице объема, и путем регламентирования толщины слоя культуры между несущими цилиндрическими поверхностями, причем регламентирование толщины слоя происходит в благоприятных для культуры условиях, так как съем слоя выращенной культуры осуществляется не механическими скребками, а самой культурой.

Формула изобретения

Аппарат для культивирования мицелиальных форм микроорганизмов, содержащий емкость, установленный в ней приводной вал, две группы несущих элементов, расположенных таким образом, что элементы одной группы размещены между элементами другой группы с образованием зазоров между ними, и устройство для подачи питательной среды,,о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения производительности и качества готового продукта путем увеличения поверхности контакта мицелия с питательной средой, аппарат снабжен дополнительным валом, установленным коаксиально основному с возможностью вращения в противоположном направлении, и на каждом валу смонтирован диск, а несущие элементы выполнены в виде цилиндрических обечаек и каждая группа указанных элементов укреплена на соответствующем диске, при этом внутренний

вал выполнен полым и сообщен с устройством для подачи питательной среды, а в дисках выполнены каналы для подвода питательной среды и отвода из емкости биомассы.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по за5 явке № 2568902/28-13, кл. С 12В 1/10.

Ь 12 6 (Риг.1

fo

..

т

IS

Фиг.2 I